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胎儿护理营养搭配考试试卷

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.胎儿生长发育所需的能量主要来源于（）

A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.矿物质

2.孕妇缺乏哪种维生素可能导致胎儿神经管畸形（）

A.维生素AB.维生素CC.维生素DD.叶酸

3.以下哪种食物富含优质蛋白质（）

A.大米B.苹果C.鸡蛋D.黄瓜

4.胎儿骨骼发育需要大量的（）

A.铁B.钙C.锌D.镁

5.孕妇在孕中期每天需要额外增加多少蛋白质（）

A.5gB.15gC.25gD.35g

6.有助于促进铁吸收的维生素是（）

A.维生素B1B.维生素B2C.维生素CD.维生素E

7.以下哪种食物是钙的良好来源（）

A.菠菜B.牛奶C.香蕉D.花生

8.孕晚期孕妇应适当增加哪种营养素的摄入以预防水肿（）

A.钠B.钾C.磷D.氯

9.胎儿大脑发育的关键时期是（）

A.孕早期B.孕中期C.孕晚期D.整个孕期

10.孕妇缺乏维生素D可能导致胎儿（）

A.贫血B.佝偻病C.智力低下D.先天性心脏病

11.以下哪种油脂适合孕妇食用（）

A.猪油B.牛油C.橄榄油D.棕榈油

12.孕妇每天应摄入的膳食纤维量约为（）

A.10gB.25gC.40gD.50g

13.蛋白质的基本组成单位是（）

A.脂肪酸B.葡萄糖C.氨基酸D.核苷酸

14.孕早期孕妇容易出现恶心、呕吐等早孕反应，此时饮食应（）

A.少食多餐B.多吃油腻食物C.大量进食D.只吃流食

15.胎儿生长发育过程中，哪种营养素参与细胞的构成和修复（）

A.脂肪B.蛋白质C.碳水化合物D.水

16.以下哪种食物含有丰富的DHA（）

A.核桃B.胡萝卜C.土豆D.白菜

17.孕妇在孕期体重增加的合理范围是（）

A.5-10kgB.10-15kgC.15-20kgD.20-25kg

18.为预防胎儿缺铁性贫血，孕妇应多吃（）

A.谷类B.蔬菜C.肉类D.水果

19.维生素B族主要存在于（）

A.粗粮B.细粮C.油脂D.奶类

20.孕妇摄入过多的哪种营养素可能导致巨大儿（）

A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.以上都有可能

答案：1.C2.D3.C4.B5.B6.C7.B8.B9.D10.B11.C12.B13.C14.A15.B16.A17.B18.C19.A20.D

二、判断题（每题1分，共10分）

1.孕妇只要多吃肉类就能满足胎儿对营养的需求。（）

2.水果富含维生素，孕妇可以无节制地吃。（）

3.孕期补充叶酸只需要在孕早期进行。（）

4.铁是合成血红蛋白的重要原料，孕妇应多补充。（）

5.孕妇不能吃辛辣食物，否则会影响胎儿。（）

6.所有孕妇都需要额外补充钙剂。（）

7.为了胎儿健康，孕妇应尽量多吃甜食。（）

8.孕妇适当摄入膳食纤维有助于预防便秘。（）

9.孕晚期胎儿生长迅速，孕妇不需要控制饮食。（）

10.孕妇缺乏维生素A不会对胎儿产生影响。（）

答案：1.×2.×3.×4.√5.×6.×7.×8.√9.×10.×

三、填空题（每题2分，共20分）

1.孕期三大产能营养素是______、______、______。

2.胎儿脑细胞发育需要的重要营养物质有______、______等。

3.孕妇容易缺乏的微量元素有______、______、______。

4.维生素D的主要作用是促进______的吸收和利用。

5.孕中期孕妇饮食应遵循______、______、______的原则。

6.富含铁的食物有______、______等。

7.孕妇每天水的摄入量应达到______ml左右。

8.蛋白质分为______和______两类。

9.为保证胎儿视力发育，孕妇应适当摄入富含______的食物。

10.孕期体重增长过多可能会导致______、______等问题。

答案：

1.蛋白质、脂肪、碳水化合物

2.DHA、蛋白质（答案不唯一）

3.铁、锌、钙

4.钙

5.多样化、营养均衡、适量

6.动物肝脏、瘦肉（答案不唯一）

7.1500-2000

8.优质蛋白质、非优质蛋白质

9.维生素A

10.妊娠期高血压、难产（答案不唯一）

四、简答题（每题10分，共20分）

1.简述孕妇孕早期的饮食要点。

答：孕早期易有早孕反应，饮食要清淡、易消化，少食多餐。多吃富含碳水化合物食物，如面包、饼干等缓解恶心。保证摄入叶酸，可通过绿叶蔬菜、豆类等获取，还要补充富含维生素B6的食物，如香蕉等，以减轻不适。

2.请说出孕期保证营养均衡的重要性。

答：孕期营养均衡能为胎儿生长发育提供全面充足营养，有助于胎儿正常器官发育、大脑发育等。还能维持孕妇自身健康，减少孕期并发症发生，如贫血、妊娠期高血压等。同时利于产后身体恢复及母乳喂养。