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家禽育种考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.家禽品种中，蛋用型鸡的主要特点是（）

A.体型大，生长快B.产蛋量高，体型小C.肉质鲜美，产蛋量低D.生长慢，肉质好

答案：B

2.以下哪种交配方式可最大程度保持群体的纯合性（）

A.随机交配B.近交C.杂交D.远交

答案：B

3.家禽的孵化期，鸡一般是（）天。

A.21B.28C.30D.18

答案：A

4.衡量家禽产蛋性能的重要指标是（）

A.蛋重B.产蛋数C.蛋壳质量D.以上都是

答案：D

5.在家禽育种中，选种的主要依据是（）

A.外貌B.生产性能C.系谱D.以上都是

答案：D

6.下列哪种基因作用类型会出现杂种优势（）

A.加性效应B.显性效应C.上位效应D.以上都是

答案：B

7.家禽的祖先是（）

A.原鸡B.野鸡C.鹌鹑D.火鸡

答案：A

8.提高家禽肉品质的育种目标不包括（）

A.提高肌内脂肪含量B.降低胸肌率C.改善肉色D.提高嫩度

答案：B

9.下列哪种选择方法适合遗传力低的性状（）

A.个体选择B.家系选择C.家系内选择D.合并选择

答案：C

10.家禽育种中，测定产蛋性能一般从（）开始。

A.开产日龄B.10周龄C.16周龄D.20周龄

答案：A

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.家禽的繁殖特性包括（）

A.卵生B.胚胎体外发育C.繁殖速度快D.季节性繁殖明显

答案：ABC

2.影响家禽产蛋量的因素有（）

A.品种B.营养C.光照D.疾病

答案：ABCD

3.家禽育种的主要目标包括（）

A.提高生长速度B.改善肉质C.提高繁殖性能D.增强抗病力

答案：ABCD

4.下列属于家禽外貌特征选择项目的有（）

A.冠型B.羽毛颜色C.体型结构D.胫的颜色

答案：ABCD

5.在家禽杂交育种中，常用的杂交方式有（）

A.简单杂交B.三元杂交C.轮回杂交D.双杂交

答案：ABCD

6.家禽的重要经济性状有（）

A.产蛋性状B.生长性状C.肉质性状D.繁殖性状

答案：ABCD

7.下列哪些是家禽品种资源保护的方法（）

A.原地保护B.异地保护C.建立基因库D.加强品种选育

答案：ABC

8.家禽选种的方法有（）

A.表型选择B.基因型选择C.标记辅助选择D.后裔测定

答案：ABCD

9.影响家禽孵化率的因素包括（）

A.种蛋质量B.孵化条件C.种禽健康状况D.遗传因素

答案：ABCD

10.家禽肉品质的评价指标有（）

A.肉色B.嫩度C.系水力D.风味

答案：ABCD

三、判断题（每题2分，共10题）

1.所有家禽品种产蛋量都很高。（×）

2.家禽的杂交后代一定比亲本性能好。（×）

3.近交可以固定优良性状，但也会带来近交衰退。（√）

4.家禽的生长速度只与遗传因素有关。（×）

5.只要种蛋受精，就一定能孵化出雏禽。（×）

6.蛋用型家禽的体重越大越好。（×）

7.家禽品种的形成是自然选择和人工选择共同作用的结果。（√）

8.家禽的抗病力是可以通过育种提高的。（√）

9.在家禽育种中，外貌特征不重要。（×）

10.所有家禽都对光照敏感。（√）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述家禽育种中家系选择的基本原理。

答案：家系选择是根据家系均值进行选择。原理是利用家系内个体间的亲缘关系，将家系作为一个整体来评估其遗传价值。家系均值受加性遗传效应影响较大，可排除环境偏差。选择家系均值高的家系，能使群体向着有利于提高生产性能等育种目标的方向发展。

2.简述影响家禽肉质的主要因素。

答案：影响家禽肉质的主要因素有品种，不同品种肉质特性不同；营养，如饲料中的蛋白质、脂肪等成分；饲养管理，包括饲养密度、运动等；屠宰加工方式，如屠宰前应激处理等；年龄，不同生长阶段肉质有差异。

3.说明家禽产蛋性能的主要测定指标有哪些？

答案：主要测定指标有开产日龄，即家禽开始产蛋的日龄；产蛋数，在一定时期内的产蛋总量；蛋重，单个蛋的重量；蛋壳质量，包括蛋壳厚度、强度等；产蛋率，一定时期内产蛋数与家禽饲养只数的比例。

4.在家禽育种中，如何进行品种资源保护？

答案：可通过原地保护，在品种的原产地建立保护区；异地保护，将品种迁移到其他地方