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新技术在网络订餐食品安全监管中的应用
前言
在网络订餐的生态中,涉及到的监管主体包括平台方、商家、配送公司等。由于各方的职能和责任不同,导致监管的责任往往难以明确。平台方通常仅作为信息中介和交易撮合方,其对商家的监管力度有限,尤其在商家违反食品安全标准时,平台难以承担直接的责任。而商家作为生产和销售方,直接对食品安全负责,但其运营多样性和分布广泛性也使得监管难度加大。配送方作为食品安全链条的末端,其责任界定更为复杂,难以确保每个配送员都遵守相关安全标准。责任的分散性使得监管工作面临较大的挑战。
网络订餐平台的食品安全监管面临着监管主体分散、监管
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