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2025大唐华北电力试验研究院内蒙分部（呼和浩特）招聘15人笔试历年参考题库附带答案详解.docx

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    2025大唐华北电力试验研究院内蒙分部（呼和浩特）招聘15人笔试历年参考题库附带答案详解

    一.常识判断(共25题)

    1.

    【题干】

    在食品储存过程中，若将新鲜蔬菜直接暴露于阳光下，下列哪种维生素最易发生分解？

    A.维生素AB.维生素CC.维生素DD.维生素E

    （注意：选项需基于科学常识进行判断。）

    【选项】

    A.维生素A

    B.维生素C

    C.维生素D

    D.维生素E

    【参考答案】

    B

    【详细解析】

    本题涉及食品营养学中的维生素稳定性知识，这是考试中的高频难点，重点考察考生对维生素理化性质的掌握程度。解析过程需逐条分析各选项，确保内容科学详实：

    1.选项

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