选品与采购电子课件 (2).pptxVIP

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商品采购风险防控选品与采购(微课版)项目八

CONTENTS目录采购风险基础任务一采购风险防控任务二综合实训实训

任务描述Taskdescription任务单如右表所示老李先带领小赵了解采购风险的基础知识,然后查看趣·味品牌采购中出现的异常情况,分析这些异常情况可能造成的采购风险,并分析其成因。

一、采购风险的成因风险是可能发生的不利事件或状况,会对企业的目标或计划产生负面影响。而采购风险便是商品采购过程中因某种或某些不确定性因素导致的采购实际成果与预期目标相偏离的程度和可能性。在商品采购的过程中,可能给企业带来风险的因素以下3种。123人为因素经济因素自然因素

二、采购风险的主要类型(一)内因型风险内因型风险是由企业内在影响因素(如采购人员、企业管理等风险因素)引发的风险,包括以下7种。(4)存量风险(6)价格风险(5)合规风险(3)验收风险(2)合同风险(1)计划风险(7)道德风险

二、采购风险的主要类型(二)外因型风险外因型风险是由外在因素(如供应商、自然灾害等)影响引发的风险,包括以下6种。(1)价格风险(2)供应中断风险(3)质量风险(4)技术风险(5)合同欺诈风险(6)合规风险

三、采购风险的预防采购风险的发生通常都有一定的征兆,针对可能带来负面影响的采购风险,如果企业能够及时做好预警工作,并采取有效的防范措施,便有可能避免风险发生或降低风险损失。树立正确的风险防范意识建立风险预警机制制订危机处理计划010203

【任务目标】汇总所有异常情况并分类,明确遭遇的采购风险,并分析风险成因,为后续的风险防控提供依据。【任务要求】任务演练:分析零食品牌采购风险成因分类任务编号任务名称任务指导(1)汇总异常情况收集整理采购中的异常情况(2)分析采购风险确定遭遇的采购风险及其成因

(1)汇总异常情况。借助风险预警机制收集采购中的所有异常情况,并归类整理,整理结果。(2)确定采购风险的类型。从异常情况的类别可知,主要遭遇的采购风险有价格风险、供应中断风险和质量风险。(3)分析风险成因。分别进一步分析这3类采购风险,查找可能相关的风险因素,特别是关键风险因素,找到导致这些风险产生的根本原因。【操作过程】

CONTENTS目录采购风险基础任务一采购风险防控任务二综合实训实训

任务描述Taskdescription任务单如右表所示老李意识到,一旦有采购风险出现的苗头,就需要尽快处理,避免风险发生后带来的更大损失。同时,不同风险的紧迫程度不同,可以根据风险的优先级依次处理。

一、识别采购风险历史事件分析法是通过总结和分析企业过去出现过的风险事故,找出潜在的风险因素,识别将来可能发生的潜在风险。例如,若某企业过去曾遭遇过供应风险,则可以分析这一风险的成因以及处理结果,并思考未来是否还会出现同类风险。(一)历史事件分析法

一、识别采购风险(二)故障树分析法故障树分析法(FaultTreeAnalysis,FTA)是一种系统化、可视化的分析方法,通过构建逻辑清晰的树状结构,从顶层事件/问题开始逐层向下分解,直至不能再分解。使用该方法识别采购风险时,可以将采购过程中最担心出现的风险作为顶层事件,然后将可能直接导致顶层事件发生的事件或情况作为中间事件,接着分析导致每一个中间事件发生的原因,识别真正产生影响的风险因素,示例如左图所示。

一、识别采购风险(三)情景分析法例如,某跨国能源企业利用情景分析法来分析不同经济环境下能源需求的发展趋势,识别趋势下的潜在风险,如上表所示。情景分析法又称前景描述法或脚本法,是一种用于预测潜在风险的有效方法。

一、识别采购风险(四)流程图分析法流程图分析法是通过分析商品采购流程的每一环节,按顺序列出详细的流程图,再逐一分析环节与环节之间是否存在风险以及可能造成风险的成因,示例如左图所示。

二、评估采购风险(一)风险量化1.使用价值风险矩阵法(RiskMatrix)是一种利用风险可能性和风险影响程度两个指标来量化风险大小的定性评估方法,可将风险大小具体化。风险大小的计算公式如下。风险大小=风险可能性×风险影响程度在使用风险矩阵法时,可按照以下步骤展开。(1)确定判定标准(2)构建风险矩阵(3)评估风险大小

二、评估采购风险(一)风险量化2.失效模式与影响分析失效模式与影响分析(FailureModeandEffectAnalysis,FMEA)旨在识别商品设计、生产组装等过程中的潜在风险,并评估其可能造成的风险损失,而预先采取预防措施。在使用FMEA时,同样需要先确定3个评估维度的评估标准(也可通过赋分实现),然后根据评估标准确定风险大小(如将3个评估维度的分值相乘,计算风险大小的综合得分),并构建FMEA评估表,示例如上表所示。

二、评估采购风险企业对风险的承受能力有限、

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