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经营收入预算
客房部预算收入
客房收入:入住率50%、平均房价以350计算。
计算方式:总房数X入住率X平均房价X月天数=月收入(万元)
179X50%X350X30=93.975万元
月收入X年月数=年收入(万元)
93.975X12=1127.7万元
行政酒廊收入:入住率50%、房间消费率30%、单间消费金额40元
计算方式:总房数X入住率X房间消费率X每间房消费金额X月天数=月收入(万元)
179X50%X30%X40X30=3.222万元
月收入X年月数=年收入
3.222X12=38.664万元
洗衣房收入:入住率50%、房间洗衣率10%、洗衣件数2件、洗衣价格15元、洗衣利润30%。
计算方式:总房数X入住率X房间洗衣率X洗衣件数X洗衣价格X洗衣利润X月天数=月收入(万元)
179X50%X10%X2X15X30%X30=0.2416(万元)
月收入X年月数=年收入
0.2416X12=2.8992(万元)
其他收入:入住率50%、房间消费率30%、单间消费金额10元
计算方式:总房数X入住率X房间消费率X每间房消费金额X月天数=月收入(万元)
179X50%X30%X10X30=0.8055(万元)
月收入X年月数=年收入
0.8055X12=9.666(万元)
客房月总收入=客房月收入+酒廊月收入+洗衣房月收入+其他月收入
93.975+3.222+0.2416+0.8055=98.2441(万元)
客房年总收入=月总收入X年月数
98.2441X12=1178.9292(万元)
二、餐饮部预算收入
整年收入估计:整年合计:804.6544万元
平均每月:67.0545万元
平均每天:2.2352万元
中餐厅旳经营预算
座位容纳:来宾包房:约160个餐位;
平均消费:来宾包房:午市平均每位¥80.00元;
晚市平均每位¥100.00元。
收入估计:整年合计:3686400.00元
平均每月:307200.00元
平均每天:10240.00元
收入估计计算方式:
午市来宾房:160位×30%(入座率)×80.00元=3840.00元
晚餐来宾房:160位×40%(入座率)×100.00元=6400.00元
西餐厅预算
座位容纳:78个餐位;
收入估计:整年合计:2273040.00元
平均每月:189420.00元
平均每天:6314.00元
收入估计计算方式:
早市:179间×40%(入座率)×25.00元=1790.00元
午市:78位×30%(入座率)×50.00元=1170.00元
晚市:78位×50%(入座率)×68.00元=2652.00元
杂项:78位×30%(入座率)×30.00元=702.00元
备注(杂项包括送餐服务、饮品及外卖)
会议室经营预算
会议室:(半天计算原则)早上(由08时至下午12时)
下午(由14时至下午18时)
(全天计算原则)全天(由08时至下午17时)
会议收入估计:整年合计:160000.00元
平均每月:13333.00元
下六个月:6月至2月,每月平均15单。
每单平均1000.00元
8个月×15单×1000.00元=120230.00元
上六个月:3月至5月,每月平均10单。
每单平均1000.00元
4个月×10单×1000.00元=40000.00元
宴会收入预算:
下六个月:6月至2月,每月平均8单。
每单平均30席,每席平均700.00元
8个月×8单×30席×700.00元=1344000.00元
上六个月:3月至5月每月平均4单。
每单平均30席,每席平均700.00元
4个月×4单×30席×700.00元=336000.00元
宴会收入估计:
整年合计:1344000.00元
平均每月:112023.00元
茶楼经营预算
茶楼包房按计
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