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茅台考试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.茅台酒的香型是（）

A.清香型B.酱香型C.浓香型

答案：B

2.茅台酒的产地是（）

A.遵义B.仁怀C.贵阳

答案：B

3.茅台酒的主要原料是（）

A.小麦、玉米B.高粱、小麦C.大米、高粱

答案：B

4.茅台的品牌标志颜色是（）

A.红、白B.红、黑C.红、黄

答案：A

5.茅台酒生产工艺中的“三高”不包括（）

A.高温制曲B.高温发酵C.高温取酒

答案：C

6.茅台的英文名称是（）

A.MoutaiB.MaotaiC.MaoTai

答案：A

7.茅台酒首次获得国际金奖是在（）

A.巴拿马万国博览会B.巴黎博览会C.纽约博览会

答案：A

8.以下不属于茅台系列酒的是（）

A.王子酒B.迎宾酒C.汾酒

答案：C

9.茅台酒的酒精度常见为（）

A.52%volB.53%volC.55%vol

答案：B

10.茅台的企业精神是（）

A.爱我茅台，为国争光B.团结拼搏，求实创新C.传承文化，开拓创新

答案：A

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.茅台酒的生产工艺特点有（）

A.两次投料B.九次蒸煮C.八次发酵D.七次取酒

答案：ABCD

2.以下属于茅台品牌文化元素的有（）

A.红色文化B.酒文化C.历史文化D.地域文化

答案：ABCD

3.茅台的主要荣誉有（）

A.中国名酒B.世界名牌C.国家地理标志保护产品D.绿色食品

答案：ACD

4.茅台酒包装上可能出现的标识有（）

A.飞天标识B.五星标识C.茅台字样D.年份标识

答案：ABCD

5.茅台生产过程涉及的环节有（）

A.制曲B.酿酒C.勾调D.包装

答案：ABCD

6.下列哪些属于茅台企业文化理念（）

A.质量理念B.服务理念C.经营理念D.人才理念

答案：ABCD

7.与茅台相关的传说故事有（）

A.仙女送酒B.杜康酿酒C.赤水河传说D.李白醉酒

答案：AC

8.茅台在市场上的产品类型包括（）

A.普通茅台酒B.年份茅台酒C.定制茅台酒D.纪念茅台酒

答案：ABCD

9.影响茅台酒品质的因素有（）

A.原料B.工艺C.环境D.设备

答案：ABC

10.以下属于茅台集团旗下子公司的有（）

A.习酒公司B.技开公司C.保健酒业公司D.生态农业公司

答案：ABCD

三、判断题（每题2分，共10题）

1.茅台酒是中国白酒行业销量最大的品牌。（×）

2.茅台酒的酿造用水主要来自赤水河。（√）

3.茅台的品牌价值在全球烈酒品牌中一直处于领先。（√）

4.茅台酒的生产周期是一年。（×）

5.茅台镇所有酒都可以称为茅台酒。（×）

6.茅台酒在储存过程中酒质会越来越好。（√）

7.茅台的品牌宣传语一直未变。（×）

8.茅台酒的生产工艺是国家级非物质文化遗产。（√）

9.茅台只生产白酒，不涉及其他产业。（×）

10.茅台酒的包装多年来没有变化。（×）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述茅台酒独特的酿造工艺。

答案：茅台酒采用两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的传统工艺，经长期陈酿、精心勾调而成，有高温制曲、高温堆积发酵等特点。

2.茅台酒的品牌优势体现在哪些方面？

答案：品牌历史悠久，文化底蕴深厚；独特酿造工艺，品质卓越；国际国内声誉高，品牌影响力大；拥有忠实消费群体和强大市场竞争力。

3.简述茅台的质量理念。

答案：视质量为生命，坚守传统工艺，严格把控各个生产环节，确保每一瓶茅台酒都品质上乘，以质量赢得消费者信赖和市场认可。

4.茅台在文化传播方面有哪些举措？

答案：举办文化节、开展文化展览，讲述品牌故事；通过广告宣传、公益活动传播品牌文化；与国内外文化交流活动合作，提升国际影响力。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.如何看待茅台酒价格波动对市场的影响？

答案：价格适度波动正常，上涨吸引资本进入，提升品牌形象，但过高抑制消费；下跌利于扩大消费群体，但影响部分经销商和投资者利益，需平衡各方关系。

2.茅台如何在传承传统工艺的同时进行创新发展？

答案：在坚守传统工艺基础上，可在技术研发上创新，如提升检测技术；产品创新，开发新口味、新包装产品；营销模式创新，利用线上渠道拓展市场。