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高血压的中医食疗：食物的药性与降压作用

高血压是一种多发疾病，长期得不到有效控制会导致多种并发症，明显影响患者的生活质量和寿命。传统的中医药对高血压的治疗有着较大的优势，其中中医食疗作为中药治疗的重要一环，对于控制高血压具有重要意义。本文将从食物的药性以及降压作用两个方面阐述中医食疗对高血压的治疗。

二、食物的药性

中医认为食物有着与药物相似的药性，可以通过食物来达到相应的治疗作用。以下表格列举了一些常见食物的药性及中医用于治疗高血压的部分食物：

|食物|药性|用途|

|----|----|----|

|青木瓜|清热祛湿降压|用于高血压并有水肿症状的患者|

|红枣|补中益气降压|用于高血压伴有疲乏无力、心悸失眠等症状的患者|

|薏米|利水渗湿降压|用于高血压并有水肿症状的患者|

|茯苓|利水消肿降压|用于高血压并有水肿症状的患者|

|紫苏|调和气血降压|用于高血压伴有头痛、失眠等症状的患者|

|甘蔗|补中益气降压|用于高血压伴有皮肤干燥、口渴等症状的患者|

|丝瓜|清热祛湿降压|用于高血压并有便秘、目赤口干等症状的患者|

三、降压作用

中医认为高血压是由于肝脾肾三脏失衡，气血阻滞而导致的。因此中医治疗高血压就是要调和肝脾肾三脏，疏通气血，降低血压。以下是中医常用的一些食疗方：

1.青木瓜炖瘦肉

[材料]青木瓜150克，瘦猪肉适量。

[做法]青木瓜去皮切块，与洗净的瘦猪肉一起放入炖锅中，加适量水，炖煮2小时左右即可。每周食用2-3次。

[功效]青木瓜具有清热祛湿之功效，能够去除体内多余的水分，降低血压。

2.红枣花生煲猪蹄

[材料]红枣、花生各50克，猪蹄2只。

[做法]红枣、花生和洗净的猪蹄一起放入炖锅中，加适量清水，加盖煲2个小时，加适量食盐调味即可。

[功效]红枣、花生具有补中益气之功效，能够增强体内气血，调节血压。

3.黑芝麻豆浆

[材料]黑芝麻、红枣、黄豆各50克。

[做法]黑芝麻、红枣、黄豆清洗干净，放入清水中煮沸10分钟，再用豆浆机打成豆浆即可。

[功效]黑芝麻具有补肝肾、润肠通便之功效，黄豆具有利尿、降压之功效，可调节体内的水分和血压。

中医食疗在治疗高血压上有着独特的优势，但并不能替代西药治疗，应在医生的指导下进行。希望本文能够为高血压患者提供一些参考和帮助，也希望中医传统文化能够被更多的人所认知和了解。

附件：中医食疗常见食品的药性解析.xlsx

特殊应用场合：

1.孕妇高血压

-孕妇在食用中医食疗方案前应咨询专业医生建议。

-食材应严格选用无农药、无污染的天然优质食材。

-食疗方案中应尽量避免或减少食用高盐、高脂、高糖、高嘌呤等食物。

孕妇高血压需要更加谨慎对待，中医食疗方案要避免影响母婴健康。咨询医生、选择天然优质食材、控制食用其中一定是不可或缺的。

2.高龄人群

-饮食偏好应根据高龄人群的身体状况作出相应的变化，比如减少油腻食物、加强蛋白质、控制碳水化合物等。

-食物硬度应适应高龄人牙齿健康状况，烹调方式应该简单易消化。

-食疗方案中应包含体育锻炼等多方面建议。

高龄人群胃肠道功能下降、营养代谢能力降低、免疫系统功能减退，因此在食物、烹调方式和食物多样性等方面可能需要依照具体人群加以调整和改进。

3.广泛应用的餐饮产业

-烹调过程中应严格遵守卫生要求，相应的烹饪设备也应规范。

-厨师团队应遵从厨艺及卫生要求，认真执行方案，确保食材品质和烹调工艺质量。

-在食物搭配方面需要根据顾客的口味、烹调方式和制作中药防止不良反应等具体要求进行不同层次的调整。

饮食产业是中医食疗方案量大面广的应用场合之一。规范设备、严格卫生标准、具备专业技能的员工以及善于沟通的销售团队可以让中医食疗方案得到更好的普及和推广。

4.形体偏胖人群

-食物应以清淡为主，控制油腻食物、高糖、高盐、高脂肪等的摄入量，增加水分、蔬菜和水果的比例。

-餐后适当活动，平时少坐多站、多运动。

-食疗指导中应包含适当的身体调养方法，比如按摩、推拿等方法。

身材偏胖人群也需要细心的中医食疗方案。在日常饮食中应少摄入高脂、高糖等高热量食物，因为这会增加身体的脂肪负荷。合理的饮食习惯、适量运动，是中医食疗平衡身体的有效方法。

5.住院治疗期间

-严格遵守医嘱，不让中医食疗方案影响药物治疗。

-食物需要适当加工，加工前饲养、清洗和加工时需要符合卫生标准。

-在餐饮方面需要根据患者的营养需要和热量标准量进行调整，确保患者营养摄入达标。

在住院治疗期间，药物治疗是首位的。中医食疗方案需要在不影响药治的情况下落实。营养方面也应该进行适量的调整，防止患者因为营养不良给治疗带来影响。

1.食物药性表格