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消化及吸收题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.消化食物和吸收营养物质的主要场所是（）

A.口腔B.胃C.小肠D.大肠

2.下列消化液中，不含消化酶的是（）

A.唾液B.胃液C.胆汁D.胰液

3.蛋白质开始消化的部位是（）

A.口腔B.胃C.小肠D.大肠

4.淀粉在口腔中被分解成（）

A.葡萄糖B.麦芽糖C.氨基酸D.甘油和脂肪酸

5.人体最大的消化腺是（）

A.唾液腺B.胃腺C.肝脏D.胰腺

6.脂肪开始消化的部位是（）

A.口腔B.胃C.小肠D.大肠

7.能吸收维生素的器官是（）

A.食道和胃B.胃和小肠C.小肠和大肠D.大肠和肛门

8.下列哪项不是小肠适于消化和吸收的特点（）

A.小肠很长B.小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛

C.小肠绒毛内有毛细血管D.小肠内有多种消化液

9.消化酶的作用是（）

A.促进营养物质的分解B.促进营养物质的吸收

C.促进营养物质的运输D.促进营养物质的合成

10.下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）

A.水、无机盐、维生素B.糖类、脂肪、蛋白质

C.糖类、维生素、蛋白质D.脂肪、无机盐、蛋白质

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.下列属于消化系统的器官有（）

A.口腔B.咽C.食管D.胃

2.以下哪些消化液含有多种消化酶（）

A.唾液B.胃液C.胰液D.肠液

3.蛋白质在消化道内被消化成的终产物是（）

A.氨基酸B.多肽C.葡萄糖D.脂肪酸

4.小肠吸收的营养物质有（）

A.葡萄糖B.氨基酸C.甘油D.脂肪酸

5.参与消化脂肪的消化液有（）

A.唾液B.胃液C.胆汁D.胰液

6.下列关于消化和吸收的说法正确的是（）

A.消化是将食物分解成可吸收物质的过程

B.吸收是营养物质进入血液的过程

C.消化和吸收都在消化道内进行

D.所有营养物质都要经过消化才能被吸收

7.消化腺包括（）

A.唾液腺B.胃腺C.肠腺D.胰腺

8.淀粉在消化道内被消化的过程依次经过（）

A.口腔B.胃C.小肠D.大肠

9.下列营养物质中，不经过消化就能被吸收的是（）

A.水B.无机盐C.维生素D.麦芽糖

10.大肠能吸收的物质有（）

A.少量的水B.部分无机盐C.维生素D.氨基酸

三、判断题（每题2分，共10题）

1.消化就是将食物中的大分子有机物分解为小分子有机物的过程。（）

2.胆汁中含有消化脂肪的酶。（）

3.胃能吸收少量的水、无机盐和酒精。（）

4.蛋白质在胃中被彻底消化成氨基酸。（）

5.小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，有利于营养物质的吸收。（）

6.口腔是消化淀粉的主要场所。（）

7.消化液中都含有消化酶。（）

8.人体吸收营养物质的主要器官是胃。（）

9.脂肪在小肠内被消化成甘油和脂肪酸。（）

10.维生素虽然不能为人体提供能量，但对人体健康很重要。（）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述小肠适于消化和吸收的结构特点。

答：小肠很长，内表面有许多皱襞和小肠绒毛，增大了消化和吸收面积；小肠绒毛内有丰富毛细血管，壁薄；且小肠内有多种消化液，利于消化吸收。

2.说出三种能为人体提供能量的营养物质及它们开始消化的部位。

答：糖类、脂肪、蛋白质能供能。糖类在口腔开始消化，蛋白质在胃开始消化，脂肪在小肠开始消化。

3.简述消化和吸收的概念。

答：消化是食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。吸收是指营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。

4.胆汁在消化过程中有什么作用？

答：胆汁不含消化酶，但能将脂肪乳化成脂肪微粒，增大脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪在小肠中被进一步消化。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论为什么说小肠是人体消化和吸收的主要场所？

答：小肠长度长，有多种消化液，消化酶种类多，利于食物充分消化；小肠内有皱襞和绒毛，面积大，绒毛壁和毛细血管壁薄，便于营养物质吸收。

2.谈谈消化液在消化过程中的协同作用。

答：口腔唾液初步消化淀粉；胃液