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送餐流程安全风险报告
随着送餐行业规模持续扩张,食品安全、配送过程及人员管理等环节的安全风险日益凸显,对消费者权益与行业健康发展构成潜在威胁。本研究旨在系统识别送餐流程中从餐品制作、包装、存储到末端配送各阶段的安全风险点,深入分析风险成因与传导机制,提出具有针对性和可操作性的风险防控措施,为行业安全管理优化提供理论依据与实践参考,从而保障公众饮食安全与配送过程安全,推动送餐行业规范有序发展。
一、引言
近年来,随着互联网经济与即时配送行业的深度融合,网络餐饮服务市场规模持续扩张,2023年我国网络餐饮交易规模突破万亿元,用户规模超5亿,送餐流程作为连接餐饮
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