中性解吸电喷雾萃取电离质谱分析研究炙甘草炮制过程中的品质变化机制.pdfVIP

第

46

卷

第

4

期质

谱

学

报Vol.

46

No.

4

2025

年

7

月Journal

of

Chinese

Mass

Spectrometry

SocietyJul.

2025

中性解吸电喷雾萃取电离质谱分析研究炙甘草

炮制过程中的品质变化机制

1,232,41,21,2

刘莹，余琳琳，方小伟，陈焕文，吴栋

（1.

江西中医药大学癌症研究中心，江西

南昌330004；2.

江西中医药大学恶性肿瘤中医药诊疗与康复江西省重点实验室，

江西

南昌330004；3.

江西省化学工业高级技工学校，江西

南昌330096；

4.

道地药材品质保障与资源持续利用全国重点实验室，北京100700）

摘要：利用蜂蜜炮制加工甘草可增加其有效成分含量，具有补益作用，但炮制过程中的品质变化机制尚不明确，

且产地与炙甘草品质密切相关。本实验在无需任何样品预处理的条件下，采用中性解吸电喷雾萃取电离质谱

（ND-EESI-MS）技术，以80%甲醇为萃取剂，在正、负离子模式下对甘草蜜炙过程中4种不同炮制程度的甘草样

本进行分析，并比较了内蒙古、新疆、甘肃、安徽、广东和江西等产地的炙甘草品质。采用碰撞诱导解离（CID）对

目标离子进行分析，共鉴定出炙甘草中35种化合物，其中己醛、辛醛、丝氨酸、脯氨酸、己酸甲酯、水杨酸甲酯、

柠檬烯、山奈酚、香橙素和甘草香豆素等17种化合物在正离子模式下检出；没食子酸、咖啡酸、甘草素、芒柄花

素、柚皮素、光甘草定、甘草苷、芹糖甘草苷、甘草酸和甘草次酸等18种化合物在负离子模式下检出。结果表

..

明，基于质谱分析数据的主成分分析（PCA）和偏最小二乘法-判别分析（PLS-DA）可有效区分甘草蜜炙过程中

4种不同炮制程度的甘草样本，且光甘草酚、刺槐黄素、甘草香豆素和甘草次酸等物质含量在加工过程中不断积

累；6种地理来源的炙甘草样本可有效区分，其中，内蒙古炙甘草中甘草酸、甘草次酸、甘草素和柚皮素等物质含

量较高，品质较优。该方法为快速、原位、无损分析中药材炮制加工过程中的品质变化机制提供了参考。

关键词：中性解吸电喷雾萃取电离质谱（ND-EESI-MS）；甘草；主成分分析（PCA）；偏最小二乘法-判别分析（PLS-

DA）；有效成分

中图分类号：O657.63文献标志码：A

文章编号：1004-2997(2025)04-0440-13

DOI：10.7538/zpxb.2024.0195CSTR：32365.14.zpxb.2024.0195

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GlycyrrhizaUralensisUsingNeutralDesorp