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2025广东佛山顺德区京师励耘实验学校食堂招聘主管1人笔试备考试题及答案解析

毕业院校：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.食堂仓库管理中，食品分类存放的主要目的是（）

A.方便盘点

B.提高空间利用率

C.防止交叉污染

D.便于取用

答案：C

解析：食品分类存放是食堂仓库管理的基本要求，其主要目的是防止不同食品之间的交叉污染。例如，生食和熟食应分开存放，易腐败食品与其他食品应分开存放。这样可以确保食品的质量和安全，避免食源性疾病的发生。方便盘点、提高空间利用率和便于取用虽然也是仓库管理考虑的因素，但不是分类存放的主

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