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2025年辨香闻香测试题及答案

本文借鉴了近年相关经典测试题创作而成，力求帮助考生深入理解测试题型，掌握答题技巧，提升应试能力。

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2025年辨香闻香测试题及答案

一、选择题（每题2分，共20分）

1.下列哪种香气成分属于醛类？

A.花香精

B.醛香

C.酯香

D.酚香

答案：B

解析：醛类香气成分具有典型的花果香，如橙花醛、大马士革醛等，常用于香水调配中。选项A花香精是综合香料的总称；C酯香多见于果香；D酚香则具有类似药草或消毒水的气味。

2.闻香时，以下哪种方法属于“缓吸法”？

A.快速深吸气

B.缓慢深吸气

C.轻柔吸气

D.持续短促吸气

答案：B

解析：缓吸法要求缓慢深吸气，使香气充分作用于鼻腔，有助于捕捉更细腻的香气层次。快速深吸气可能导致香气过快流失，轻柔或短促吸气则信息量不足。

3.以下哪种香料常用于表达“海洋感”？

A.麝香

B.海盐

C.龙涎香

D.香根草

答案：B

解析：海盐通过其独特的咸鲜气息，模拟海洋的纯净感。麝香属于动物香，龙涎香为树脂香，香根草则为草本香，均与海洋感无关。

4.香水中“前调”通常指的是香气的什么阶段？

A.持续时间最长

B.最初5秒内

C.中间阶段

D.持久性最差

答案：B

解析：前调是香水喷洒后最初5秒内的香气，通常由轻快的头香成分构成，如柑橘类香料。后调（中调、基调）则随时间逐渐显现。

5.以下哪种香型属于“东方调”？

A.海洋调

B.绿叶调

C.烟熏调

D.藏香调

答案：D

解析：东方调以浓郁、复杂的香料（如香辛料、树脂、动物香）为特点，藏香调属于典型东方调，融合了藏传佛教的香文化。海洋调、绿叶调、烟熏调分别属于自然调、绿意调和木质调。

6.闻香时，以下哪种动作会干扰香气层次？

A.轻轻晃动瓶身

B.用手扇动

C.直接凑近闻

D.慢慢旋转瓶身

答案：C

解析：直接凑近闻可能导致香气过浓，掩盖细节；轻轻晃动瓶身或旋转瓶身有助于均匀释放香气，用手扇动则能控制气流，避免香气过冲。

7.以下哪种香料具有典型的“动物香”特征？

A.紫罗兰

B.麝香

C.茉莉

D.柑橘

答案：B

解析：麝香属于动物香，具有温暖、醇厚的独特气息。紫罗兰和茉莉为花香，柑橘为果香。

8.香水中“基调”通常由哪种成分主导？

A.柑橘类

B.花香类

C.木质类

D.醛类

答案：C

解析：基调是香水最持久的部分，通常由木质香（如檀香、雪松）、香根草或树脂香（如龙涎香）构成。柑橘类为前调，花香类为中调，醛类多用于提亮。

9.以下哪种香气缺陷属于“过甜”？

A.香气刺鼻

B.香气过浓

C.香气甜腻且无层次

D.香气易散

答案：C

解析：过甜指香气过于黏腻，缺乏平衡感，常见于低劣香水或廉价香精。刺鼻可能因酒精或刺激性成分；过浓易散则与挥发度有关。

10.闻香时，以下哪种环境最不利于香气呈现？

A.密闭空间

B.开放空间

C.温暖环境

D.通风环境

答案：A

解析：密闭空间会压迫香气，使其无法充分扩散；开放、温暖且通风的环境最利于香气层次展现。

二、填空题（每空1分，共10分）

1.闻香时，通过缓慢深吸气和轻柔呼气，可以更好地捕捉香气的前调、中调、后调层次。

2.香料中的醛类常赋予花香或果香，而酚类则具有类似消毒水的气息。

3.麝香是典型的动物香，具有温暖、醇厚的特征；龙涎香则属于树脂香，带有海洋般的咸鲜感。

4.香水中“海盐调”通过模拟海洋的咸鲜气息，创造独特的清爽感。

5.缓吸法要求吸气时屏住呼吸数秒，再缓慢呼出，以延长香气作用于鼻腔的时间。

三、简答题（每题5分，共15分）

1.简述前调、中调、后调的划分及其特点。

答案：

-前调：喷洒后最初5秒内的香气，由轻快的头香成分（如柑橘类、醛类）构成，特点是清新、活泼，但持久性差。

-中调：前调消散后至30分钟内的香气，由主香成分（如花香、果香）主导，特点是丰富、和谐，是香水的核心。

-后调：中调消散后至数小时的香气，由基调成分（如木质香、香根草、树脂香）构成，特点是深沉、持久，体现香水的底蕴。

2.列举三种典型的东方调香料，并简述其香气特征。

答案：

-藏香：融合了藏传佛教的香料（如檀香、肉桂、没药），具有温暖、神秘、宗教感的香气。

-香辛料调：以肉桂、丁香、豆蔻等为主，香气辛辣、浓郁，常用于冬季香水。

-龙涎香：树脂香，带有海洋般的咸鲜和麝香的温暖，极其珍贵。

3.描述闻香时的正确步骤，并说明为何要避免快速深吸气。

答案：

-正确步骤：

1.准备：保持室内安静、通风，避免干扰气味；用纸巾擦拭双手和鼻子。

2.喷洒：将香水喷在手腕、耳后或衣领处，距离约15-20厘米。

3.缓吸：缓慢深吸气，屏住呼吸数秒，再轻柔呼出，感受香气层次。

4.晃动：轻晃瓶身或旋转瓶盖，帮助香气均匀释放。

5.记录：用关键词描述香气（如“花香”“木质”“甜腻”），可结合联想（如“森林”“花园”