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潮汕话题目及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.潮汕地区传统的工夫茶一般用什么茶叶？

A.绿茶B.红茶C.乌龙茶

答案：C

2.潮汕著名的特色小吃“粿汁”主要原料是？

A.面粉B.糯米粉C.大米粉

答案：C

3.潮汕民俗中，“出花园”是孩子几岁的成年礼？

A.15岁B.16岁C.18岁

答案：A

4.潮汕方言属于哪种方言体系？

A.吴方言B.闽方言C.粤方言

答案：B

5.潮汕地区哪个节日有赛大猪的习俗？

A.春节B.元宵节C.中秋节

答案：B

6.潮汕民间信仰中，最受崇拜的神是？

A.妈祖B.土地公C.三山国王

答案：A

7.潮汕传统建筑中，典型的“驷马拖车”格局有几个“从厝”？

A.两个B.四个C.六个

答案：A

8.潮汕地区传统舞蹈“英歌舞”主要模仿的是？

A.梁山好汉B.杨家将C.岳飞军队

答案：A

9.潮汕的“普宁豆酱”主要原料是？

A.黄豆B.绿豆C.黑豆

答案：A

10.潮汕传统婚俗中，新娘进门要跨什么？

A.火盆B.门槛C.水桶

答案：A

多项选择题（每题2分，共10题）

1.以下属于潮汕特色美食的有（）

A.牛肉丸B.肠粉C.鸭母捻

答案：AC

2.潮汕地区著名的侨乡有（）

A.潮安B.普宁C.澄海

答案：ABC

3.潮汕传统艺术形式包含（）

A.潮剧B.剪纸C.木雕

答案：ABC

4.潮汕地区常见的民俗活动有（）

A.游神赛会B.烧塔C.舞龙舞狮

答案：ABC

5.潮汕工夫茶的“四宝”是（）

A.潮汕炉B.玉书碨C.孟臣罐D.若琛瓯

答案：ABCD

6.以下属于潮汕传统建筑装饰工艺的有（）

A.嵌瓷B.灰塑C.彩画

答案：ABC

7.潮汕方言保留了很多古汉语词汇，以下哪些是（）

A.食B.行C.厝

答案：ABC

8.潮汕地区有影响力的民间信仰神祗包括（）

A.安济圣王B.玄天上帝C.吕祖

答案：ABC

9.潮汕的特色粿品有（）

A.韭菜粿B.咸水粿C.无米粿

答案：ABC

10.潮汕地区知名的自然景观有（）

A.南澳岛B.凤凰山C.礐石

答案：ABC

判断题（每题2分，共10题）

1.潮汕工夫茶是一种简单的泡茶方式。（×）

2.潮汕话和闽南话完全一样。（×）

3.潮汕地区春节没有贴春联的习俗。（×）

4.潮剧是广东四大剧种之一。（√）

5.潮汕传统建筑只有一种风格。（×）

6.潮汕人过年一定要吃汤圆。（×）

7.潮汕的英歌舞都是男子表演。（×）

8.潮汕地区所有地方都靠海。（×）

9.潮汕的木雕工艺只用于建筑装饰。（×）

10.潮汕民俗中，孩子出生要办“满月酒”。（√）

简答题（每题5分，共4题）

1.简述潮汕工夫茶的冲泡步骤。

答案：烫杯热罐，投茶入罐，高冲低斟，刮沫淋盖，关公巡城，韩信点兵。

2.举例说明潮汕特色美食的独特之处。

答案：如牛肉丸，手打制作，口感弹牙爽脆，能爆汁；粿品多样，用大米等制成，有独特米香，馅料搭配巧妙。

3.潮汕传统建筑有哪些特点？

答案：多为“下山虎”“驷马拖车”格局，讲究对称。装饰精美，运用嵌瓷、木雕、灰塑等工艺，色彩艳丽，造型生动。

4.说说潮汕地区的主要民间信仰有哪些？

答案：主要有妈祖信仰，妈祖被视为海上保护神；还有三山国王信仰，是潮汕地区重要地方神；以及崇拜土地公等。

讨论题（每题5分，共4题）

1.潮汕文化在现代社会应如何传承和发展？

答案：学校可开设潮汕文化课程，培养青少年兴趣；利用新媒体传播，如拍短视频展示民俗美食等；举办文化节，吸引更多人参与体验。

2.潮汕美食走向全国，需要做出哪些改进？

答案：可在保持传统口味基础上，改良包装，便于携带保存；优化店面环境，提升服务；结合各地口味微调菜品，适应不同地区消费者。

3.分析潮汕传统艺术面临的挑战与机遇。

答案：挑战是年轻人兴趣缺、传承人才少、市场竞争大。机遇在于文旅发展，人们对传统文化关注高，可与旅游结合，创新表演形式吸引观众。

4.潮汕民俗活动对当地社会有什么重要意义？

答案：增强凝聚力，促进乡亲交流团结；传承文化，传递传统价值观；推动经济，吸引游客，带动旅游餐饮等行业发展。