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中国苹果产业国际竞争力：现状、挑战与提升路径探究

一、引言

1.1研究背景与意义

在全球水果产业格局中，苹果作为一种具有重要经济价值和广泛消费市场的水果品类，占据着举足轻重的地位。中国作为世界上最大的苹果生产国，自1993年以来，苹果产量始终稳居世界首位。近年来，中国苹果产量持续增长，2023年总产量达到了4960.17万吨，占世界苹果总产量的比重超过三分之一，栽培面积广泛分布于25个省（区、市），尤其集中在渤海湾、西北黄土高原、黄河故道和西南冷凉高地等四大产区。这些产区凭借各自独特的自然地理条件，为苹果生长提供了适宜环境，共同支撑起中国苹果产业庞大的生产规模。

尽管在生产规