第2课 新航路开辟后的食物物种交流.pptx

;;历史学者艾弗瑞·克罗斯比在他1972年的著作《哥伦布大交换》中，首先提出了“哥伦布大交换”概念。1492年哥伦布首次航行到美洲大陆，这是世纪性大规模航海，也是旧大陆与新大陆之间联系的开始。这是一场东、西半球之间生物、农作物、人种、文化、传染病、甚至思想观念的突发性交流。它是人类历史上的跨越种族的、关于生态学、农业、文化等许多项目的一件重要历史事件。;（一）美洲物种的外传

1.随着新航路的开辟，原产于美洲的粮食作物玉米、马铃薯和甘薯，蔬菜作物番茄、辣椒、南瓜等，由西班牙和葡萄牙人带到欧洲，后来传播到亚洲、非洲等其他洲。

2.玉米、马铃薯和甘薯在明朝时期传入中国后，先是在