项目一 任务二 蒸豆包（教学课件）劳动人美版六年级上册（新教材）.pptx

项目一任务二蒸豆包人美版·2024六年级上册

目录教学目标1活动过程2拓展天地3课程小结4

教学目标

教学目标1.学生能认识蒸豆包所需食材、工具，掌握蒸豆包的完整制作流程，包括发面处理、包馅、发酵、蒸制等步骤，学会安全规范使用相关工具。2.通过动手实践、小组讨论等方式，提升学生劳动实践能力，培养规划、协作与解决实际问题的能力，让学生在制作过程中理解面食制作的基本原理。3.激发学生对劳动的兴趣与热情，体会劳动的价值，增强家庭责任感，感受传统面食制作的魅力，传承饮食文化。活动目标活动重点1.清晰掌握蒸豆包的制作步骤，尤其是揉面排气、包馅收口、二次发酵及蒸制的关键操作，确保豆包成型好、口感