DB6101_T166-2020_平菇菌渣有机基质生产技术规范_西安市 .docxVIP

ICS65.020.01

CCSB01 DB6101西安市地方 标 准

DB6101/T166—2020

平菇菌渣有机基质生产技术规范

DB6101/T166—2020

目 次

前言................................................................................II

1 范围..............................................................................1

2 规范性引用文件....................................................................1

3 术语和定义........................................................................1

4 工艺流程..........................................................................1

5 技术要求..........................................................................1

5.1 感官指标......................................................................25.2 理化指标......................................................................25.3 安全和卫生指标................................................................25.4 检测方法......................................................................2

6 操作要求..........................................................................3

6.1场地要求......................................................................36.2平菇菌渣理化性质..............................................................3

DB6101/T166—2020

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由西安市市场监督管理局提出。本文件由西安市农业农村局归口。

本文件起草单位：西安欣苗食用菌生态开发合作社、陕西省西安植物园（陕西省植物研究所）、咸阳职业技术学院、陕西科技大学、陕西农产品加工技术研究院。

本文件主要起草人：王峥嵘、陈智坤、王军利、曾桥、施春阳、王健、白雲心。本文件首次发布。

本文件在实施中如有疑问或建议，请将咨询或修改建议等信息反馈至下列单位：单位：西安欣苗食用菌生态开发专业合作社

电话：029地址：西安市未央区汉城街办高庙村邮编：710018

DB6101/T166—2020

平菇菌渣有机基质生产技术规范

1 范围

本文件规定了平菇菌渣有机基质生产的术语和定义、工艺流程、技术要求、操作要求等内容。本文件适用于平菇菌渣有机基质的生产。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T19524.1

GB/T19524.2

肥料中粪大肠菌群的测定

肥料中蛔虫卵死亡率的测定

GB20287 农用微生物菌剂GB/T33891 绿化用有机基质NY525有机肥料

DB6101/T166—2020

5.2 理化指标

表5.1给出了平菇菌渣有机基质理化指标。

表1 有机基质理化指标

项目含水量（%）干密度（g/cm3）pH值EC值（mS/cm）有机质（%）总养分（%）

发芽指数（%）

指标≤30

0.03～1.05.0～8.50.30～3.00≥45≥2