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打包岗位操作技能培训试卷含答案
1、面粉包装材料的选用需符合的核心要求是()
成本最低
符合食品接触安全标准(正确答案)
颜色鲜艳
厚度越厚越好
2、编织袋作为面粉外包装，其主要作用是()
防潮
承重、防破损(正确答案)
提升美观度
便于印刷标签
3、不同品种的面粉应使用()
相同规格的包装材料
不同标识的包装材料(正确答案)
任意包装材料
颜色一致的包装材料
4、领用包装材料时，应核对的信息不包括()
规格型号
生产厂家
产品名称
员工领用数量(正确答案)
5、发现包装材料有破损，正确的处理方式是()
剪裁后继续使用
标记为不合格，单独存放(正确答案)
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