《果蔬废弃物生产农用酵素技术规程》.pdfVIP

ICS65.020.01

CCSB05

团体标准

T/SOFIDPA015—2025

果蔬废弃物生产农用酵素技术规程

ProductionofAgriculturalJiaosufromfruitandvegetablewaste

2025-08-29发布2025-8-29实施

四川省有机肥料产业发展促进会发布

T/SOFIDPA015—2025

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4生产环境要求2

4.1生产环境要求2

4.2库房2

4.3生产设备2

5生产技术流程2

5.1发酵原料2

5.2原料预处理2

5.3原料配比2

5.4发酵菌剂3

5.5发酵及过程参数监测3

5.6发酵产物检测3

5.7产品质量要求4

5.8贮存条件5

附录A6

附录B7

I

T/SOFIDPA015—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由四川省有机肥料产业发展促进会提出并归口。

本文件起草单位：中国科学院成都生物研究所、天津商业大学、天津大学、北京市农林科学院、成

都大学、成都医学院、西南大学、台沃科技集团股份有限公司、四川金象赛瑞化工股份有限公司、成都

金开生物工程有限公司、四川活升元生物科技有限公司、四川施金格合成生物科技有限公司。

本文件主要起草人：闫志英、田雪平、许力山、姬高升、宦臣臣、刘涛、吕青阳、沙博雯、陈冠益、

穆兰、魏丹、梁丽娜、王新惠、陈朝琼、孙松国、雷珂、陈刚、李镇江、倪呈圣、庞孝勇、钟综、廖益。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——本次为首次发布。

1l

T/SOFIDPA015—2025

果蔬废弃物生产农用酵素技术规程

1范围

本标准规定了利用果蔬废弃物发酵农用酵素过程中所涉及的生产环境要求、库房、生产设备、发酵

原料、原料预处理、原料配比、发酵菌剂、发酵及过程参数监测、发酵产物检测、产品质量要求、贮存

条件等技术环节的具体要求。

本标准适用于以果蔬废弃物为主要原料经微生物发酵生产的农用酵素。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本

文件。

QB/T5323植物酵素