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食物中毒事故预防应急处置预案

一、总则

（一）目的

为有效预防、及时控制和消除食物中毒事故的危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序和生产生活秩序，特制定本预案。

（二）工作原则

1.预防为主：坚持“预防为主”的方针，加强食品安全监管，强化食品生产经营单位的自律意识，从源头上预防食物中毒事故的发生。

2.快速反应：建立快速反应机制，一旦发生食物中毒事故，能够迅速启动应急响应，及时采取有效的控制措施，最大限度地减少事故造成的危害。

3.科学处置：依据相关法律法规和技术规范，运用科学的方法和手段，对食物中毒事故进行调查、诊断、治疗和处理，确保处置工作的科学性和有效性。

4.