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超市理货员食品安全考试试卷.docx

超市理货员食品安全考试试卷.docx

    超市理货员食品安全考试试卷

    1.?根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触()的工作。

    A.食品包装

    B.直接入口食品(正确答案)

    C.食品原料

    D.食品加工设备

    2.?超市销售的预包装食品标签必须标注的内容不包括()。

    A.食品名称

    B.净含量

    C.产品标准代号

    D.食用方法(正确答案)

    3.?冷藏食品的贮存温度应控制在()。

    A.0-4℃(正确答案)

    B.5-10℃

    C.10-15℃

    D.15-20℃

    4.?下列哪种行为

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