TCAEPI35—2021餐饮业废气排放过程（工况）监控数据采集技术指南.docxVIP

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团 体 标 准

T/CAEPI35－2021

餐饮业废气排放过程（工况）监控数据采集技术指南

Technicalguidelinesformonitoringdatacollectionofexhaustgasemissionprocess(workingconditions)in cateringindustry

（发布稿）

2021-6-28发布 2021-8-1实施

中国环境保护产业协会 发布

T/CAEPI

T/CAEPI35－2021

T/CAEPI

T/CAEPI35－2021

目次

前言 II

适用范围 1

规范性引用文件 1

术语和定义 1

系统结构和功能要求 2

技术要求 3

代码定义 4

附录A（资料性）餐饮业废气排放过程（工况）监控数据采集清单 6

附录B（规范性）常用监测因子和设备信息编码表（可扩充） 8

附录C（资料性）通讯命令示例和拆分包及应答机制示例 11

I

前 言

为贯彻《中华人民共和国环境保护法》等法律法规，指导餐饮业废气排放过程（工况）监控系统的建设，规范餐饮废气治理设施运行状态监控的数据采集，保证排放过程（工况）数据采集、传输网络和监控中心的连通，制定本标准。

本标准基于《污染物在线监控（监测）系统数据传输标准》（HJ212—2017）进行扩展。本标准仅显示新增或扩充的内容，HJ212—2017已规定的内容不再重复。本标准扩展的主要内容为：

——增加了餐饮业废气排放过程（工况）数据采集清单；

——扩充了废气排放过程（工况）监控治理工艺编码；

——扩充了废气监测因子编码；

——扩充了废气排放过程（工况）监控监测因子编码；

——扩充了现场端信息编码表；

——更新了餐饮业废气排放过程（工况）监控系统的通讯命令示例。本标准为首次发布。

本标准由中国环境保护产业协会组织制订。

本标准起草单位：北京市环境保护科学研究院、北京万维盈创科技发展有限公司、西安交大长天软件股份有限公司、宁波方太厨具有限公司、江苏保丽洁环境科技股份有限公司、佛山市科蓝环保科技股份有限公司。

本标准主要起草人：石爱军、何万清、姬红波、钟海华、佟杰、王嘉华、何剑锋、何志涛、聂磊、骆子鑫、王天意、王志平。

本标准由中国环境保护产业协会2021年6月28日批准。

本标准自2021年8月1日起实施。

本标准由中国环境保护产业协会负责管理，由起草单位负责具体技术内容的解释。在应用过程中如有需要修改与补充的建议，请将相关资料寄送至中国环境保护产业协会标准管理部门（北京市西城区扣钟北里甲4楼，邮编100037）。

请注意本标准的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。

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餐饮业废气排放过程（工况）监控数据采集技术指南

适用范围

本标准规定了餐饮业废气排放过程（工况）监控系统的结构与功能要求、技术要求和代码定义。本标准适用于餐饮业废气排放过程（工况）监控系统与监控中心之间的数据采集和传输。

本标准允许扩展，但扩展内容不得与本标准中所使用或保留的控制命令相冲突。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本标准必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本标准；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

GB18483 饮食业油烟排放标准

GB50168 电气装置安装工程电缆线路施工及验收规范

GB50312 综合布线系统工程验收规范

HJ212—2017 污染物在线监控（监测）系统数据传输标准

HJ477 污染源在线自动监控（监测）数据采集传输仪技术要求

HJ524—2009 大气污染物名称代码

术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

餐饮业cateringindustry

在一定场所，利用餐饮设施对食物进行现场烹饪（包括调制加工），为社会生活提供饮食服务的行

业。

监控中心monitoringcenter

指通过传输网络与自动监控设备连接并对其发出查询和控制等指令的数据接收和数据处理系统或中心，包括计算机及计算机软件等现场显示终端。

系统结构和功能要求

系统结构

餐饮业废气排放过程（工况）监控系统由数据源、数据采集传输仪（以下简称“数采仪”）和监控中心构成，如图1所示。

图1餐饮业废气排放过程（工况）监控系统示意

餐饮业废气排放过程数据源包括治理设施运行工况参数（如电流、电压、