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（新）酒店实习心得感悟范文

在踏入酒店行业进行实习之前，我对酒店的认知仅仅停留在表面的奢华与舒适，认为那不过是为客人提供住宿和餐饮的场所。然而，当我真正深入到酒店的日常运营中，才发现这里面蕴含着无尽的学问和挑战。我实习的酒店是一家位于市中心的五星级酒店，拥有完善的设施和优质的服务，在当地享有很高的声誉。

初到酒店，我被分配到了客房部。对于这个部门，我最初的印象就是打扫房间，觉得这应该是一项相对轻松的工作。但当我真正开始工作时，才发现客房部的工作远没有我想象的那么简单。

每天清晨，我会准时到达酒店，参加早会。在早会上，主管会分配当天的工作任务，强调工作重点和注意事项。之后，我便会领取房卡和清洁工具，开始一天的工作。

我的第一项任务是清理退房房间。进入房间后，首先要做的是检查房间内是否有客人遗留的物品。这需要我仔细地查看每一个角落，包括抽屉、衣柜、沙发缝隙等。有一次，我在清理一个退房房间时，在枕头底下发现了一部手机。我立刻将手机交给了主管，通过酒店的系统联系到了客人。客人对我们的细心和负责表示非常感激，这让我深刻体会到了酒店服务中细节的重要性。

接下来就是进行房间的清洁工作。清洁工作有着严格的流程和标准。首先要更换床上用品，包括床单、被套、枕套等。这些床上用品必须要平整、无褶皱，四角要整齐。然后是擦拭家具和电器，从桌面到电视、冰箱，每一个角落都不能放过。在擦拭过程中，要使用不同的清洁工具和清洁剂，以确保清洁效果。例如，对于玻璃制品，要用专门的玻璃清洁剂，擦拭后要达到光亮透明的效果；对于木质家具，则要用木质专用清洁剂，以保护家具的表面。

卫生间的清洁更是重中之重。马桶、浴缸、洗手台等都要进行彻底的清洁和消毒。马桶要先用刷子刷洗内部，然后用清洁剂喷洒，再用清水冲洗干净，确保无异味和污渍。浴缸和洗手台也要用清洁剂擦拭，然后用清水冲洗，最后用干布擦干，使其表面光洁如新。

在清洁过程中，我还需要注意房间的布置。要将物品摆放整齐，恢复到客人入住前的状态。例如，将茶杯、咖啡杯等摆放整齐，将毛巾折叠成美观的形状放在指定位置。同时，还要检查房间内的设施设备是否完好，如灯具是否正常亮起、空调是否能正常运行等。如果发现有问题，要及时报告给主管，以便安排维修人员进行维修。

除了清理退房房间，我还需要负责住客房的整理工作。住客房的整理相对来说要简单一些，但也需要注意很多细节。在整理住客房时，要尊重客人的隐私和习惯。如果客人的物品摆放得比较杂乱，我们不能随意乱动，只能进行简单的整理和清洁。例如，将客人的衣物挂在衣柜里，将书籍和文件整理整齐放在桌子上。同时，要及时补充房间内的消耗品，如卫生纸、洗发水、沐浴露等。

在客房部工作的这段时间里，我深刻体会到了团队合作的重要性。我们每个人负责不同的房间，但在工作中需要相互协作。有时候，某个同事的工作量比较大，其他同事会主动帮忙，共同完成任务。例如，当我在清理一个较大的套房时，主管会安排其他同事来协助我，这样可以提高工作效率，确保房间能够按时清理完毕。

同时，与其他部门的沟通和协作也非常重要。客房部与前台、餐饮部、工程部等部门都有着密切的联系。当客人有特殊需求时，我们需要及时与前台沟通，以便为客人提供更好的服务。例如，客人要求更换房间或者增加床上用品，我们要及时将信息传达给前台，由前台进行安排。与工程部的沟通也很关键，当房间内的设施设备出现问题时，我们要及时报告给工程部，以便他们能够尽快进行维修。

在客房部工作了一段时间后，我有机会调到了餐饮部实习。餐饮部的工作与客房部截然不同，这里更加注重与客人的沟通和交流。

我最初在餐厅担任服务员的工作。每天上班前，我们要做好餐厅的准备工作，包括摆放餐具、整理桌椅、检查菜单等。当客人进入餐厅时，我们要热情地迎接客人，引导客人就座，并为客人提供菜单。在客人点菜的过程中，我们要耐心地为客人介绍菜品的特点和口味，根据客人的需求和喜好为客人推荐合适的菜品。

有一次，一位客人对菜单上的一道菜不太了解，询问我这道菜的具体做法和口味。我详细地为客人介绍了这道菜的原料、烹饪方法和口味特点，并告诉客人这道菜是我们餐厅的特色菜，很受客人欢迎。客人听了我的介绍后，决定点这道菜。当这道菜上桌后，客人品尝后非常满意，对我的服务也给予了高度评价。这让我感受到了与客人沟通的乐趣和成就感。

在服务过程中，我们要时刻关注客人的需求。要及时为客人倒茶、加水，更换骨碟等。当客人用餐结束后，我们要礼貌地询问客人对菜品和服务的意见和建议，并感谢客人的光临。

除了餐厅服务，我还参与了宴会服务的工作。宴会服务的工作量比较大，需要我们提前做好充分的准备。在宴会前，我们要根据宴会的规模和要求进行场地布置，包括摆放桌椅、悬挂横幅、设置音响设备等。同时，还要准备好充足的餐具、菜品和饮料。

在宴会服务过程中，我们要分工明确，密切配合。有的