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以国际法为镜鉴：中国食品安全监管制度的完善路径探究

一、引言

1.1研究背景与意义

“民以食为天，食以安为先”，食品安全是人类生存和发展的基础，也是关系到国计民生的重大问题。随着中国市场经济的快速发展，人们的生活水平显著提高，对食品安全的关注度也日益提升。然而，近年来中国食品安全问题却频频发生，从“三聚氰胺奶粉”事件到“地沟油”事件，从“瘦肉精”猪肉到“染色馒头”，这些事件不仅严重威胁到消费者的身体健康和生命安全，也对中国的经济发展、社会稳定以及国际形象造成了负面影响。

从国内层面来看，食品安全问题直接损害了消费者的权益，降低了公众对食品行业的信任度。频繁发生的食品安全事件使得