江苏省淮安高二下学期生物月考试题及答案 (2).docxVIP

江苏省淮安高二下学期生物月考试题及答案

一、单项选择题

1.下列有关培养基的叙述中错误的是（）

A.配制的培养基中都含有水、无机盐、碳源、氮源等最基本的物质

B.天然培养基取材便利、营养丰富、配制简便，比较适用于工业化生产

C.根据培养的微生物种类和目的的不同，可在培养基中添加维生素等物质

D.在液体培养基中，添加适量琼脂等凝固剂可制成固体培养基

【答案】A

2.下列是关于微生物的培养基成分的叙述，正确的是（）

A.碳源是构成微生物体的重要成分，微生物生命活动的能量也来源于碳源

B.氮源影响微生物的生长和代谢，其中氮素可参与构成细胞中蛋白质、核苷酸等生物大分子

C.微生物从培养基中摄取的磷一般以磷酸盐形式存在，可用于合成磷脂、ATP、核酸等物质

D.酵母菌等异养微生物的碳源可以是CO2，也可以是葡萄糖等含碳有机物

【答案】C

3.下列关于微生物培养的特殊培养基的叙述中错误的是（）

A.分离出分解纤维素的微生物，应以纤维素作唯一碳源

B.利用缺乏氮源的培养基，可分离出固氮微生物

C.分离出分解尿素菌，培养基中加入尿素作唯一氮源和能源

D.在培养基中添加一定量的NaCl，可筛选出耐盐微生物

【答案】C

4.下列是关于配制牛肉膏蛋白胨培养基的说法，正确的是（）

A.称取牛肉膏时，可将其放在小烧杯，或表面皿，或滤纸上称量

B.在琼脂溶化的过程中，需不断搅拌，以防琼脂糊底使烧杯破裂

C.配制好的培养基经灭菌后，可用盐酸或NaOH溶液调节pH

D.高温灭菌后，需要加入适量无菌水来补足因蒸发而流失的水分

【答案】B

5.无菌技术是发酵工程的重要技术。使用的接种针、接种环，最好采用的灭菌方法是（）

A.紫外线等射线灭菌法 B.干热空气灭菌法

C.湿热灭菌法 D.火焰灼烧灭菌法

【答案】D

6.可采用高压蒸汽灭菌锅进行物品进行湿热灭菌。下列关于高压蒸汽灭菌锅使用及灭菌原理的说法中正确的是（）

A.灭菌物品放入灭菌桶后，盖好锅盖，依次旋紧锅盖四周的固定螺栓

B.加热时，须打开排气阀，排除锅内残留的冷空气，当压力表指针回“0”时，再关闭继续加热

C.灭菌后，打开排气阀排气，等压力表指针降至“0”时，打开锅盖，取出灭菌物品

D.高压蒸汽灭菌锅利用高温的热空气，在一定条件下能杀死所有微生物的营养体及芽孢

【答案】B

7.将微生物接入培养基的操作过程称为接种。下列是关于接种方法的叙述，错误的是（）

A.用玻璃涂布器可进行平板稀释涂布接种 B.用接种针可进行穿刺接种

C.用接种环在平板培养基上划线接种 D.用接种针在试管里做斜面接种

【答案】D

8.厌氧微生物接触氧气时其生长会受到抑制、损伤甚至死亡。最适合厌氧菌的接种方法是（）

A.稀释涂布平板接种 B.划线接种

C.穿刺接种 D.穿刺接种和划线接种

【答案】C

9.下列是关于“斜面接种和培养酵母菌”实验操作的叙述，错误的是（）

A.将接种环的环端和可能伸入试管的部分在火焰上来回灼烧多次，以达到彻底灭菌的目的

B.灼烧的接种环在酒精灯火焰旁冷却后，伸入菌种管轻挑少许菌体

C.从菌种管抽出接种环时，不能让其带菌部位触及管壁

D.接种环在斜面接种后，需多次灼烧以保证无菌，冷却后放回原处

【答案】B

10.图是采用平板划线法的划线后的示意图。下列有关说法错误的是（）

A.划线前，应在培养皿的皿底外侧用记号笔画出直线进行分区、标号

B.在培养基表面连续划线，除第一次划线外，每一次划线都从上一次划线的末端开始

C.接种和划线都要在酒精灯火焰旁进行

D.该实验中，接种环的灼烧次数有3次

【答案】D

11.1881年，科赫在第七届全球医学大会展示了用固体培养基进行平板涂布分离微生物的技术，该技术深刻地影响和促进了整个微生物学的发展。部分操作如图所示，下列相关叙述正确的是（）

A.平板涂布时，涂布器在灼烧后应快速涂布，以免杂菌污染

B.图中只有一处错误，不该将培养皿的皿盖完全打开

C.涂布均匀后，待表面没有菌液时再将平板倒置，放入恒温培养箱中培养

D.稀释涂布平板法计数得到的结果往往会比实际活菌数目要高

【答案】B

12.我国制作泡菜的历史悠久，对泡菜的制作过程早有记载：“作盐水，令极咸，于盐水中洗菜，即内瓮中。”下列有关泡菜制作的说法中错误的是（）

A.加入的食盐，使泡菜具有咸味和抑制细菌的增殖

B.需将水煮沸，以除去溶解氧和消毒杀菌

C.洗净的新鲜食材不可装满容器，但盐水必需浸没食材原料

D.制作过程中，盐水表面出现的“白膜”是酵母菌大量繁殖的结果

【答案】A

13.果酒、果醋、酸奶、泡菜的制作都离不开