咖啡的微观世界(成都师范学院)知到智慧树网课答案.docx

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第一章单元测试

第二章单元测试

第三章单元测试

第四章单元测试

第五章单元测试

第六章单元测试

1【单选题】(2分)咖啡是()科咖啡属,多年生常绿灌木或小乔木。

A.石竹科

B.茜草科

C.菊科

D.十字花科

正确答案:B

2【单选题】(2分)第一个将咖啡传播到世界各地,并进行商业化种植的国家是()

A.巴拿马

B.哥伦比亚

C.巴西

D.荷兰

正确答案:D

3【单选题】(2分)美国的咖啡始于()年,著名的波士顿倾茶事件和美国革命。

A.约1730年

B.1704

C.1773

D.1727

正确答案:C

4【判断题】(2分)深度烘焙,低酸,甘苦巧克力调性,浑厚的咖啡液体

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