DB45_T 2554-2022 富硒香菇生产技术规程.docxVIP

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45

广西壮族自治区地方标准

DB45/T2554—2022

富硒香菇生产技术规程

Technicalcodepracticeforproductionofselenium-enrichedLentinusedodes

2022-06-24发布2022-07-30实施

广西壮族自治区市场监督管理局发布

I

DB45/T2554—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广西壮族自治区农业科学院提出并宣贯。

本文件由广西农业种植业标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：广西壮族自治区农业科学院微生物研究所。

本文件主要起草人：吴小建、祁亮亮、吴圣进、李俐颖、吴秋菊、郎宁、韦仕岩。

DB45/T2554—2022

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富硒香菇生产技术规程

1范围

本文件了界定了富硒香菇的术语和定义，规定了富硒香菇生产过程中的生产条件、栽培技术等要求。本文件适用于富硒香菇的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/Z26587香菇生产技术规范

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

富硒香菇selenium-enrichedLentinusedodes

利用天然富硒基质或在基质中添加亚硒酸钠，通过香菇菌丝的转化，获得硒含量在0.15mg/kg～2.0mg/kg的干香菇。

4生产条件

4.1场地环境

应符合NY/T5010的规定。

4.2品种选择

选择高产、优质、抗性强、商品性好的品种，春栽宜选用“香9608”，秋栽宜选用“秋栽7号”。

4.3栽培基质

基质应符合NY5099的要求。

4.4肥料使用

有机肥、化肥的使用应符合NY/T496的规定。

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DB45/T2554—2022

4.5农药使用

农药使用应符合GB/T8321（所有部分）的规定。

4.6栽培技术

香菇栽培技术参照GB/Z26587的要求。

5硒元素富集技术

5.1人工添加硒化合物

制袋时称取一定量的亚硒酸钠，用适量水溶解，配制成浓度为5.0mg/kg～36.0mg/kg的亚硒酸钠溶液，取配制好的亚硒酸钠溶液喷洒到相同质量的培养料干料中，搅拌均匀并补助水分，控制栽培料含水量在60％～65％之间。

5.2利用天然富硒基质

采用天然富硒的主料和辅料，如富硒木屑、富硒米糠、富硒麦麸等替代培养料中常规原料进行香菇栽培，使培养基质硒含量≥0.5mg/kg。