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农产品质量安全检测员质量追溯知识考核试卷及答案

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农产品质量安全检测员质量追溯知识考核试卷及答案

考生姓名：答题日期：判卷人：得分：

题型

单项选择题

多选题

填空题

判断题

主观题

案例题

得分

本次考核旨在检验学员对农产品质量安全检测员质量追溯知识的掌握程度，确保学员能够熟练运用相关理论指导实践，提高农产品质量安全水平。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.农产品质量安全追溯体系的核心是（）。

A.产品标识

B.溯源信息记录

C.检测报告

D.质量认证

2.农产品质量安全追溯信息应当包括（）。

A.生产者信息

B.生产过程记录

C.检测结果

D.以上都是

3.农产品质量安全追溯信息记录应当真实、准确、完整，保存期限不少于（）年。

A.2

B.3

C.5

D.10

4.农产品质量安全追溯体系中，追溯标签应当包括（）。

A.产品名称

B.生产日期

C.生产批次

D.以上都是

5.农产品质量安全追溯体系实施过程中，生产者应当建立（）。

A.生产记录

B.质量安全管理制度

C.检测实验室

D.以上都是

6.农产品质量安全追溯体系中，追溯信息应当能够追溯到（）。

A.生产者

B.产地

C.销售商

D.以上都是

7.农产品质量安全追溯体系中的产品标识应当具有（）。

A.唯一性

B.可追溯性

C.易识别性

D.以上都是

8.农产品质量安全追溯体系中，生产者应当对（）进行定期检查。

A.生产环境

B.生产设备

C.生产过程

D.以上都是

9.农产品质量安全追溯体系中，生产者发现产品质量安全问题，应当立即停止生产、销售，并报告（）。

A.当地监管部门

B.销售商

C.消费者

D.以上都是

10.农产品质量安全追溯体系中，追溯信息记录应当采用（）方式。

A.纸质

B.电子

C.纸质或电子

D.以上都不对

11.农产品质量安全追溯体系中，追溯信息应当包括（）。

A.产品名称

B.生产者名称

C.生产地址

D.以上都是

12.农产品质量安全追溯体系中，生产者应当对（）进行定期自查。

A.生产过程

B.质量安全管理制度

C.检测结果

D.以上都是

13.农产品质量安全追溯体系中，追溯信息记录应当（）。

A.签字确认

B.盖章确认

C.签字或盖章确认

D.以上都不对

14.农产品质量安全追溯体系中，生产者应当对（）进行定期更新。

A.生产记录

B.质量安全管理制度

C.检测报告

D.以上都是

15.农产品质量安全追溯体系中，追溯信息应当能够追溯到（）。

A.生产者

B.产地

C.加工企业

D.以上都是

16.农产品质量安全追溯体系中，生产者应当对（）进行定期检查。

A.生产环境

B.生产设备

C.生产过程

D.以上都是

17.农产品质量安全追溯体系中，生产者发现产品质量安全问题，应当立即停止生产、销售，并报告（）。

A.当地监管部门

B.销售商

C.消费者

D.以上都是

18.农产品质量安全追溯体系中，追溯信息应当采用（）方式。

A.纸质

B.电子

C.纸质或电子

D.以上都不对

19.农产品质量安全追溯体系中，追溯信息应当包括（）。

A.产品名称

B.生产者名称

C.生产地址

D.以上都是

20.农产品质量安全追溯体系中，生产者应当对（）进行定期自查。

A.生产过程

B.质量安全管理制度

C.检测结果

D.以上都是

21.农产品质量安全追溯体系中，追溯信息记录应当（）。

A.签字确认

B.盖章确认

C.签字或盖章确认

D.以上都不对

22.农产品质量安全追溯体系中，生产者应当对（）进行定期更新。

A.生产记录

B.质量安全管理制度

C.检测报告

D.以上都是

23.农产品质量安全追溯体系中，追溯信息应当能够追溯到（）。

A.生产者

B.产地

C.加工企业

D.以上都是

24.农产品质量安全追溯体系中，生产者应当对（）进行定期检查。

A.生产环境

B.生产设备

C.生产过程

D.以上都是

25.农产品质量安全追溯体系中，生产者发现产品质量安全问题，应当立即停止生产、销售，并报告（）。

A.当地监管部门

B.销售商

C.消费者

D.以上都是

26.农产