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全国糖酒商品交易会项目评估体系构建与实证研究

一、引言

1.1研究背景与动因

1.1.1糖酒会在行业中的关键地位

全国糖酒商品交易会，自1955年创办以来，历经数十年的发展，已成为中国食品酒类行业规模最大、影响最广的专业展会，被誉为中国食品行业的“晴雨表”和“天下第一会”。它不仅是糖酒企业展示产品、交流信息、拓展市场的重要平台，也是行业发展趋势的风向标，对推动糖酒行业的发展，促进企业之间的交流与合作发挥着举足轻重的作用。

糖酒会的规模在不断扩大，从最初的几十家参展商发展到如今每届吸引数千家国内外企业参展，展览面积也逐年增加。以2024年春季全国糖酒会为例，展会吸引了来自全球的