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2025有关食品平安的广播稿
2025有关食品平安的广播稿
敬爱的同学们:
大家下午好!
今日,合肥一中广播站将和同学们一起学习食品平安的学问,关注食源性疾病,有效预防。
一、哪些缘由可导致食物中毒等食源性疾病发生?
(1)冷藏方法不正确,如将煮熟的食品长时间存放于室温下冷却,把大块食物贮存于冰柜中,或冷藏温度不够。
(2)从烹调到食用的间隔时间太长,使细菌有足够的繁殖时间。
(3)烹调或加热方法不正确,加热不彻底,食物中心温度低于70℃。
(4)由病原携带者或感染者加工食品。
(5)运用受污染的生食品或原辅料。
(6)生熟食品交叉污染。
(7)在室温条件下解冻食物。
(8)厨房设备、餐具
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