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农产品质量安全法考核试题（含答案）

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.以下哪种农产品的质量安全管理，不适用《农产品质量安全法》？（）

A.粮食

B.蔬菜

C.畜禽及其产品

D.林木产品

答案：D

解析：《农产品质量安全法》所称农产品，是指来源于种植业、畜牧业、渔业等的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。林木产品不属于该法所适用的农产品范畴。

2.农产品质量安全标准应当根据（）发展水平及农产品质量安全的需要，及时修订。

A.科学技术

B.农业生产

C.市场

D.人民生活

答案：A

解析：科学技术的发展会带来新的检测方法、生产技术等，农产品质量安全标准需要根据科学技术发展水平及农产品质量安全的需要及时修订，以确保标准的科学性和有效性。

3.农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从事农产品收购的单位或者个人销售的农产品，按照规定应当包装或者附加标识的，须经包装或者附加标识后方可销售。以下哪种情况可以不进行包装或附加标识？（）

A.销售获得无公害农产品认证标志的农产品

B.销售新鲜采摘的草莓，在农贸市场摆摊零售

C.销售经过加工的袋装大米

D.销售批量生产的盒装鸡蛋

答案：B

解析：销售新鲜采摘的草莓在农贸市场摆摊零售，属于小规模、直接面向消费者的销售方式，按照规定可以不进行包装或附加标识。而获得无公害农产品认证标志的农产品、经过加工的袋装大米和批量生产的盒装鸡蛋通常需要包装或附加标识。

4.农产品生产记录应当保存（）年。

A.1

B.2

C.3

D.5

答案：B

解析：农产品生产记录保存2年，便于在需要时追溯农产品的生产过程，保障农产品质量安全。

5.农产品质量安全检测机构伪造检测结果的，责令改正，没收违法所得，并处（）罚款。

A.五万元以上十万元以下

B.十万元以上二十万元以下

C.二万元以上五万元以下

D.一万元以上二万元以下

答案：A

解析：根据《农产品质量安全法》规定，农产品质量安全检测机构伪造检测结果的，责令改正，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款。

6.县级以上人民政府农业行政主管部门在农产品质量安全监督检查中，可以对生产、销售的农产品进行现场检查，调查了解农产品质量安全的有关情况，查阅、复制与农产品质量安全有关的记录和其他资料；对经检测不符合农产品质量安全标准的农产品，有权（）。

A.查封、扣押

B.销毁

C.罚款

D.责令召回

答案：A

解析：县级以上人民政府农业行政主管部门对经检测不符合农产品质量安全标准的农产品，有权查封、扣押，以防止不符合标准的农产品继续流入市场。

7.因农产品质量安全发生事故的，（）应当及时通报同级食品药品监督管理部门。

A.农业行政主管部门

B.卫生行政主管部门

C.质量监督部门

D.工商行政管理部门

答案：A

解析：农业行政主管部门负责农产品质量安全监管，当因农产品质量安全发生事故时，应当及时通报同级食品药品监督管理部门，以便协同处理。

8.农产品生产者、销售者对监督抽查检测结果有异议的，可以自收到检测结果之日起（）内，向组织实施农产品质量安全监督抽查的农业行政主管部门或者其上级农业行政主管部门申请复检。

A.3日

B.5日

C.7日

D.10日

答案：B

解析：为保障农产品生产者、销售者的合法权益，他们对监督抽查检测结果有异议的，可以自收到检测结果之日起5日内申请复检。

9.国家建立农产品质量安全监测制度。（）应当按照保障农产品质量安全的要求，制定并组织实施农产品质量安全监测计划，对生产中或者市场上销售的农产品进行监督抽查。

A.国务院农业行政主管部门

B.省级以上人民政府农业行政主管部门

C.县级以上人民政府农业行政主管部门

D.乡级以上人民政府农业行政主管部门

答案：C

解析：县级以上人民政府农业行政主管部门负责制定并组织实施农产品质量安全监测计划，对生产中或者市场上销售的农产品进行监督抽查。

10.农产品质量安全标准是（）的技术规范。

A.强制性

B.推荐性

C.自愿性

D.指导性

答案：A

解析：农产品质量安全标准是强制性的技术规范，以保障农产品质量安全，维护公众健康。

11.以下不属于农产品质量安全检测机构应具备的条件是（）。

A.具有相应的检测设备和设施

B.具有与其从事的检测活动相适应的专业技术人员

C.具有完善的质量管理体系

D.具有一定的生产规模

答案：D

解析：农产品质量安全检测机构应具备相应的检测设备和设施、专业技术人员以及完善的质量管理体系，而生产规模并非其应具备的条件。

12.农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录，如实记载