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天麻栽培技术

天麻GastrodiaelataBl.,是兰科天麻属多年生草本

植物。甘，平。归肝经。息风止痉，平抑肝阳，祛风通络。

用于小惊风，癫痫抽搐，破伤风，头痛眩晕，手足不遂,

肢体麻木，风湿痹痛。

一、生物学习性

天麻为多年生寄生草本，高60〜100厘米，全体不含叶

绿素，自身不能进行光合作用自养，必须与萌发菌和蜜环苗

共生，即天麻胚胎生长早（期生长）靠萌发菌，当胚胎形成后

必须与蜜环菌共生。块茎肥厚，肉质长圆形，长约10厘米，

直径3〜4.5厘米，有不甚明显的环节。茎直立，圆柱形，

黄赤色。叶呈鳞片状，膜质，长1〜2厘米，具细脉，下部

短鞘状。花序为穗状的总状花序，长10-30厘米，花黄赤

色；花梗短，长2~3毫米；苞片膜质，狭披针形或线状长

椭圆形；花被管歪壶状，口部斜形，长7-8毫米，基部下

侧稍膨大，裂片小，三角形；唇瓣高于花被管的2/3,具3裂

片，中央裂片较大，其基部在花管内呈短柄状；子房下位,

长5〜6毫米，光滑，上有数条棱。萌果长圆形至长圆倒卵

形，长约15毫米，具短梗。种子多而细小，粉末状，花期6〜

7月。果期7〜8月。

野生天麻广泛分布于四川，贵州、云南、陕西、湖北、

甘肃、安徽、河南、江西、湖南、广西、吉林、辽宁等地,

中贵州西部，海拔1500~3000米的山区林下。

二、天麻种子萌发菌生物学特性

天麻种子萌发菌属小菇属的4种真菌是紫箕小菇

(Mycenaosmundicola)、兰小菇(M.orchicola)、石斛

小菇(M.dendrobii)、开唇兰小菇(M.anoectochila)。

紫箕小菇用于天麻生产较早，石斛小菇伴播天麻种子发芽率

最高。

(一)形态特征

1.紫箕小菇菌丝半透明，镜下观察无色透明，有分

隔。子实体散生或丛生。菌盖发育前期呈半球形，后平展,

灰褐色。菌褶白色，离生，放射状排列。菌柄长0.3〜3.1

厘米，粗0.6厘米。泡子无色光滑椭圆形。

2.石斛小菇菌丝白色，担子果高5〜22米，单生。

菌盖直径3〜6米，帽状或伞状。菌褶近直生、光滑、白

色。菌柄中生、细长、中空，3-19X0.5-1米。担子棒

状1.5〜22X5〜.5微米，4抱，无色。抱子椭圆形。

(二)生长发育特性

1.菌丝和子实体的生长发育将感染了紫箕小菇的

菌叶，置培养皿中保湿在海绵上，在25七恒温培养40天左

右，在白色菌丝丛中分化菌蕾，2〜3天后发育成菌蕾，3-6

天后菌盖平展，菌柄伸长，子实体发育成熟。

小菇属的几种萌发菌的菌落、菌丝形态特征相似，菌落

规则，菌丝白、气生菌丝发达，索状联合明显，菌丝生长旺

盛，以石斛小菇生长最快。

2.腐生这类真菌多腐生在高山林间落叶上，对纤维

素有很强的分解能力，地面上的枯枝朽叶，感染这类真窗而

被分解。天麻种子落在林地染此菌的树叶上，可侵入天麻种

子使其萌发，故小菇属萌发菌主要营腐生生活，兼性寄生。

3.好气萌发菌好气，主要分布在林间透气性较好的

枯枝落叶层和表层土壤中。

4.其他萌发菌对天麻块茎无侵染能力，只侵染天麻

种胚基部细胞。

三（）生长习性

1.温度萌发菌在15℃〜30℃温度范围内均能生长。

以25（菌丝生长最快，低于20C或高于25（菌丝生长速度

减慢。

2.基物含水量一