“三减三健 迈向健康”(5页).pptx

“三减三健迈向健康”(5页)汇报人：XXX2025-X-X

目录1.三减三健概述

2.三减

3.三健

4.三减三健的具体实施

5.三减三健的成效评估

6.三减三健的案例分析

7.三减三健的未来展望

01三减三健概述

三减三健的含义何为三减三减是指减盐、减油、减糖，旨在通过减少摄入过多的钠、脂肪和糖分，降低慢性病的风险。据世界卫生组织（WHO）数据显示，全球每年约有1800万人因心血管疾病死亡，其中不健康的饮食习惯是主要诱因之一。减盐重要性减盐是三减中最基本的要求，过量摄入钠盐会导致高血压等心血管疾病。中国营养学会推荐成年人每日食盐摄入量不超过6克，但根据调查，我国居民平均每日食盐摄入量高达10克以上，因此减盐刻不容缓。减油健康益油脂摄入过多会导致肥胖、心血管疾病等健康问题。建议成年人每日油脂摄入量控制在25-30克，以植物油为主，减少动物油脂的使用。通过合理调整饮食结构，可以有效降低慢性病的发生率。

三减三健的背景健康危机随着生活水平的提高，慢性非传染性疾病（NCDs）已成为全球主要的健康威胁。据世界卫生组织报告，NCDs每年导致约4000万人死亡，占总死亡人数的71%。饮食结构不健康的饮食习惯是导致NCDs的重要因素之一。我国居民饮食中盐、油、糖摄入量普遍偏高，与慢性病高发密切相关。例如，我国居民平均每日食盐摄入量超过10克，远超世界卫生组织推荐的6克上限。政策推动为应对这一挑战，我国政府高度重视健康问题，制定了一系列政策措施。2016年，国家卫生计生委等部门联合发布《中国居民健康素养提升工程实施方案》，明确提出实施“三减三健”行动，旨在提高全民健康素养。

三减三健的目标改善饮食通过减盐、减油、减糖，以及增加蔬菜、水果和全谷物的摄入，旨在改善居民的饮食习惯，降低慢性病风险。世界卫生组织建议成年人每日摄入的水果和蔬菜量应达到400-500克。提升健康三健即健康口腔、健康体重和健康骨骼，目标是提高居民的健康水平和生活质量。例如，通过口腔保健，预计到2020年，我国5岁以下儿童的龋齿率将降至30%以下。预防疾病三减三健行动旨在预防慢性非传染性疾病，通过改善生活方式，减少疾病负担。根据国家卫生健康委员会数据，实施该行动有望降低我国慢性病死亡率5%。

02三减

减盐的意义血压控制高盐饮食是高血压的主要危险因素之一。研究表明，每减少1克盐的摄入，血压可以降低1-2毫米汞柱，有助于降低心血管疾病风险。预防心梗过量摄入钠盐会导致心脏负担加重，增加心肌梗死的风险。根据世界卫生组织数据，全球每年约有1700万人死于心肌梗死，其中许多与高盐饮食相关。肾脏健康长期高盐饮食会对肾脏造成损害，增加患慢性肾病和尿毒症的风险。减少食盐摄入有助于保护肾脏健康，延缓肾病进程。

减油的方法选择健康油优先选择橄榄油、花生油、菜籽油等不饱和脂肪酸含量较高的油脂，减少动物油脂和棕榈油的摄入。世界卫生组织建议，不饱和脂肪酸的摄入应占总脂肪摄入量的60%以上。控制用油量烹饪时使用限盐勺等工具控制用油量，一般成年人每日油脂摄入量建议在25-30克。过量油脂摄入会增加肥胖、心血管疾病风险。多样化烹饪采用蒸、煮、炖、拌等低脂烹饪方式，减少油炸食物的摄入。数据显示，油炸食品的油脂含量远高于其他烹饪方式，长期食用不利于健康。

减糖的必要性预防肥胖糖分摄入过多是导致肥胖的重要原因之一。据统计，每增加1%的糖摄入量，肥胖风险将增加1.1%。因此，限制糖分摄入对预防肥胖至关重要。降低血糖高糖饮食会导致血糖水平快速上升，增加糖尿病的风险。世界卫生组织建议，成年人每日添加糖的摄入量应不超过总能量摄入的10%。心血管保护过多糖分摄入与心血管疾病密切相关。研究发现，高糖饮食会增加心脏病和卒中的风险。通过减少糖分摄入，有助于保护心血管健康。

03三健

健康口腔的重要性预防龋齿口腔健康是全身健康的基础，定期刷牙和使用牙线可以有效预防龋齿。据调查，全球有60%-90%的学龄儿童和35%-100%的成年人患有龋齿。牙周疾病牙周疾病是影响口腔健康的主要问题之一，严重时可导致牙齿松动甚至脱落。数据显示，全球约有30%-50%的成年人患有牙周疾病。全身健康口腔健康与全身健康密切相关，牙周疾病还可能增加心脏病、糖尿病等慢性病的风险。因此，维护口腔健康对于整体健康至关重要。

健康体重的方法合理膳食均衡饮食是控制体重的基础，应多吃蔬菜、水果和全谷物，适量摄入蛋白质，减少高糖、高脂食物的摄入。世界卫生组织建议，健康体重的人群每日能量摄入与消耗应保持平衡。规律运动运动是维持健康体重的重要手段，建议每周至少进行150分钟的中等强度运动。研究表明，规律运动可以增加新陈代谢，帮助燃烧脂肪，预防肥胖。良好习惯良好的生活习惯对控制体重至关重要，如定时定量进餐，避免暴饮暴食；充足睡眠，减少压力，避免因情绪波动导