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第1篇
一、前言
随着全球贸易的不断发展，进口冷链食品在我国市场上的份额逐年增加。然而，由于冷链食品的特殊性，其质量安全和疫情防控至关重要。为有效应对可能出现的突发事件，保障人民群众的食品安全和身体健康，特制定本预案。
二、适用范围
本预案适用于本企业经营的所有进口冷链食品，包括肉类、水产品、乳制品、果蔬等。
三、组织机构及职责
（一）应急预案领导小组
1.组长：公司总经理
2.副组长：公司副总经理
3.成员：各部门负责人
领导小组负责统筹协调、指挥调度，确保应急预案的有效实施。
（二）应急工作小组
1.组长：生产部经理
2.副组长：质量部经理
3.成员：采购部、仓储部、销售部、行
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