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食材交付条件控制

1、各类食品交付条件控制

（1）非生鲜类产品

①大米、面粉、面包粉

a品质标准：所供大米相当于或优于上林（八里香）、好运香米（金运桃）等指定品牌；面粉相当于或优于月神、万田等特一粉；面包粉相当于或优于白燕。确保无霉变、无杂质、口感良好，符合国家相关质量标准。

b包装要求：采用符合食品卫生标准的包装材料，包装完整无破损，标注清晰，包括产品名称、规格、生产日期、保质期等信息。

c交付时间：采购人提前8小时告知所需食材名称、数量后，于下订单次日上午7:30前送达指定地点。

②食用油类

a品质标准：烹饪食用大豆油、调合油、植物油相当于或优于首福、金龙鱼等指定品牌；食用花生油相当于或优于首福、胡姬花等指定品牌。油质清澈透明，无异味、无沉淀，符合国家食用油质量标准。

b包装要求：包装密封良好，无泄漏，标签完整，明确标注油的种类、等级、生产日期、保质期等关键信息。

c交付时间：同大米、面粉等，于下订单次日上午7:30前送达指定地点。

③杂粮类

a面条：包括清水挂面、荞麦面条等多种类型，品质相当于或优于指定品牌，面条粗细均匀，无断条、粘连，口感爽滑劲道。

b粉丝：粉丝、红薯粉等应质地均匀，无杂质，烹饪后口感软糯或爽滑，符合相应产品标准。

c其他五谷杂粮：糯米、黑米等各类杂粮颗粒饱满，无虫蛀、无霉变，干燥无杂质，符合国家杂粮质量标准。

d包装与交付时间：包