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四、肠道及肠道菌的运行机制2.2有益菌的功能通过分泌各种酶，有助于蛋白、脂肪和碳水化合物的分解分泌B族维生素和VK，参与调节体脂含量分泌酶物质，处理进入大肠的食物残渣，通过发酵作用分解糖类和脂肪，通过腐败作用分解蛋白质，使其中的营养成分被吸收利用*四、肠道及肠道菌的运行机制2.2有益菌的功能通过磷壁酸与肠黏膜上皮细胞特异结合，参与肠黏膜生物学屏障的形成，阻止或抑制致病菌、条件致病菌等入侵，抑制痢疾、伤寒、真菌等致病菌的繁殖通过降解亚硝酸胺，调节和协调肠道内的菌群组合，抑癌和抗肿瘤微调免疫*四、肠道及肠道菌的运行机制2.3肠道菌的运行机制有益菌占主导地位，肠道
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