脑力劳动者营养与健康0608011完.pptxVIP

脑力劳动者的营养与健康主讲：李秀萍

脑力劳动者加强自我保健，不仅可以消除长时间工作给人、脑带来的疲劳和紧张，而且可以提高工作效率，充分发挥人脑的思维能力和记忆能力。只要在日常生活中采取一些简单而有效的自我补充营养的技巧，就会让身体获得理想的效果，科学证明，食物是人体补充营养的最佳来源。

授课结构何谓健康、脑力劳动、工作特点、工作环境常见健康问题、营养支持和建议脑力工作者的八大营养食品脑力劳动者宜选用的食物脑力劳动者健身九步骤

健康—是指身体和心理的完好状态、以及良好的社会适应能力。它包含了身体的健康和心理的健康！

健康的四大要素

充足的休息乐观的心态适量的运动均衡的营养

何谓脑力劳动?劳动可分为体力劳动、脑力劳动及精神紧张性劳动三种形式。脑力劳动—指以思维、综合、分析活动为主要表现形式的劳动，如编辑、作家、画家、教师、科技工作者、医务工作者、企业管理人员、策划人的劳动等

脑力劳动者的工作特点少动多静工作需要，经常连续数日通宵达旦大脑超负荷工作夜间工作时间多于白天，无固定休息日长时间的保持固定姿势

6、用眼时间较长7、精神长时间处于紧张状态8、经常面临各种压力9、饮食起居无规律性10、生活俭朴

脑力劳动者的工作环境特点0102030405相对封闭的空间。较长时间处于电磁辐射的环境长时间处于空调环境中，空气流动性差室内建筑材料、装饰材料、家具设施、办公设备、等挥发出的气体。病源性细菌或病毒不能及时排出

脑力劳动者常见健康问题?

症状：头痛、昏昏然、恶心、疲劳、鼻腔堵塞、目赤喉燥、胸闷气短、呼吸紊乱咳嗽气喘、过敏等

室内外温差大空气质量较差建筑通风系统感染有害微生物经空调机处理后的空气缺乏负离子。白天人们平均90%以上时间呆在室内，而且往往是密不通风的建筑内。原因：

(二)、慢性疲劳综合症01慢性疲劳综合症多见于20~45岁之间女性占多数02美国每年有600万人被怀疑患有慢性疲劳综合症法通过休息恢复疲劳（超过6个月）身体软弱无力，且时好时坏记忆力减退、焦虑人变得越来越懒05医院检查没有任何导致该症状的原发疾病症状：

精神过度紧张01长期劳累02免疫系统异常03其它原因04原因：

应激反应综合症是伴随现代社会发展而出现的病症，具有广泛的社会性和时代性，因无明显器质性病变，很难确诊。

易患人群：飞机调度员、教师、企业经理、驾驶员、警察、高中应届毕业生等

症状：长期持续疲劳、恋床、四肢乏力、腹痛腹泻、记忆力减退、性功能减退、淋巴节肿大、时常感冒、无名低热、失眠、极易疲劳、怕见某些人、怕去某些地方和场合、总是心惊肉跳、烦躁不安、注意力难以集中、多疑、孤独、对外界事物兴趣减退、对工作产生厌倦等，严重的则导致胃溃疡、心肌梗塞和内分泌紊乱及免疫功能下降

神经衰弱是以精神易于兴奋、脑力易疲乏，伴有情绪烦恼和肌肉紧张性疼痛、睡眠障碍等

衰弱：脑力易疲劳、工作和学习时间稍长感到头昏脑胀，注意力不能集中，记忆力下降情绪症状紧张：苦闷、烦恼、敏感易激怒兴奋状态：精神易兴奋、回忆及联想增多且控制不住，伴有不快感症状：

1自主神经功能紊乱：心动过速、多汗、厌食、便秘、腹泻、尿频等32睡眠障碍：入睡困难，早醒、多梦、伴有睡眠醒觉节律紊乱躯体症状：紧张性头痛、肢体肌肉酸痛

(五)、久坐综合症久坐而不注意活动，天长日久引起许多病症，医学上将因久坐引起的一些疾病，统称为“久坐综合症”，导致的病症有：心肌衰弱：因久坐消耗少，人体对心脏工作量的需求减少，心功能减退，血液循环减慢，血液在动脉中沉积，为高血压、冠状动脉、血栓埋下隐患

血液循环不良：静脉回流受阻，易产生痔疮、贫血，妇女还会引起盆腔炎、附件炎等妇科病01肌肉酸痛：久坐使体内携氧血液减少，氧分压降低，二氧化碳分压升高，引起肌肉酸痛、僵硬、萎缩02

颈椎疾病：久坐不动可引起颈椎僵硬，影响颈椎动脉对头部的供血量减少造成大脑氧和营养物质供应不足关节病：人体骨骼中各关节连接处中有通过运动才会产生一种黏液，以防止骨骼间相互磨损，久坐少动会导致骨骼各关节连接处干燥，继而引发关节病和脊椎病

肠胃不好：久坐肠胃蠕动差，加重胃肠负荷，易致胃及十二指肠部溃疡肥胖：久坐不动，机体摄入的脂类，淀粉过多地转变为脂肪贮存体内使人肥胖致癌：久坐结肠蠕动减弱，毒素长时间接触肠黏膜，易发生结肠癌

(六)、肺部疾病肺部过敏、支气管哮喘、肺癌原因：室内空气污染，包括电子，办公设备污染等饮食精细，高脂肪，高热量，饮食中缺乏防止肺癌的微量元素-硒及维生素A情绪抑郁、消沉、沮丧、疲乏无力、自我评价低、对学习，生活，交往等兴趣降低、伴有自主神经功能障碍，如肠胃不适、便秘、失眠等

(八)、视屏终端综合症视屏终端综合症是指从事光学显示器终端作业所引起的一系列症候群。01WHO调查表明电脑操作