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2025年咖啡服务试题及答案
一、单项选择题
1.以下哪种咖啡豆原产于埃塞俄比亚，具有浓郁的花香和水果香气？
A.罗布斯塔
B.阿拉比卡
C.利比里卡
D.埃塞尔萨
答案：B
2.意式浓缩咖啡的标准萃取量一般是多少？
A.15-25ml
B.25-35ml
C.35-45ml
D.45-55ml
答案：A
3.制作拿铁咖啡时，牛奶与浓缩咖啡的比例大致是？
A.1:1
B.2:1
C.3:1
D.4:1
答案：C
4.咖啡研磨度中，适合手冲咖啡的是？
A.极细研磨
B.细研磨
C.中度研磨
D.粗研磨
答案：C
5.以下哪种冲泡方法
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