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XXX食堂食物中毒应急处置演练脚本

场景一：事件发生

时间：[具体时间]

地点：XXX食堂餐厅及后厨

人物：食堂工作人员（厨师甲、厨师乙、服务员小张）、就餐学生（小李、小王等）

（食堂内学生们正在有序就餐，后厨厨师们在忙碌地准备饭菜。突然，餐厅内传来一阵嘈杂声。）

小李：（双手捂住肚子，表情痛苦）哎哟，我的肚子好疼啊！

小王：（同样脸色苍白，弯着腰）我也是，疼死我了，是不是吃坏肚子了。

（越来越多的学生出现腹痛、呕吐等症状，餐厅内一片混乱。服务员小张赶紧上前查看情况。）

小张：（焦急地）大家先别慌，我马上通知后厨和领导。（迅速跑到后厨）师傅，不好了，餐厅好多同学都肚子疼、呕吐，好像是食物中毒了！

厨师甲：（停下手中的活，惊讶地）啊？怎么会这样，快联系食堂负责人。

（厨师乙立即拨打食堂负责人电话。）

厨师乙：（着急地对着电话说）经理，餐厅好多学生出现食物中毒症状了，您赶紧过来看看。

场景二：启动应急响应

时间：[具体时间]

地点：食堂办公室

人物：食堂负责人（赵经理）、学校后勤处负责人（张处长）、应急救援小组组长（刘组长）

（赵经理接到电话后，迅速赶到餐厅，查看学生们的情况。）

赵经理：（冷静地）大家别乱，我马上启动应急预案。（掏出手机拨打学校后勤处电话）张处长，我们食堂发生疑似食物中毒事件了，好多学生出现腹痛、呕吐症状。

张处长：（严肃地）我马上向上级汇报，并启动学校食物中毒应急响应。你先组织人员对中毒学生进行初步救治，保护好现场。

（张处长挂断电话后，立即向学校领导汇报情况，并联系应急救援小组组长刘组长。）

张处长：（焦急地）刘组长，学校食堂发生疑似食物中毒事件，你赶紧带领应急救援小组到食堂开展救援工作。

刘组长：（坚定地）好的，我们马上出发。（召集应急救援小组成员，携带急救设备赶赴食堂。）

场景三：现场救治与转运

时间：[具体时间]

地点：食堂餐厅、学校医务室

人物：应急救援小组成员（医护人员）、中毒学生、学校医务室医生

（应急救援小组赶到食堂后，迅速对中毒学生进行检查和初步救治。）

医护人员A：（给学生检查生命体征）大家不要紧张，我们会马上对你们进行治疗。（给学生进行催吐、洗胃等初步处理）

医护人员B：（对赵经理说）赵经理，目前初步判断是食物中毒，情况比较严重，需要尽快将学生送往医院治疗。

赵经理：（点头）好的，我马上联系车辆。（拨打120急救电话，并组织学校车辆）

（与此同时，学校医务室医生也赶到食堂，协助应急救援小组进行救治工作。）

医务室医生：（对医护人员）我这里有一些常用的急救药品，看看能不能用上。

医护人员A：（接过药品）谢谢，有了这些药品，能更好地稳定学生的病情。

（在大家的共同努力下，中毒学生被陆续抬上救护车和学校车辆，送往附近的医院进行进一步治疗。）

场景四：现场保护与调查

时间：[具体时间]

地点：食堂后厨、餐厅

人物：市场监管部门工作人员（王科长）、学校食品安全管理员（陈老师）、食堂工作人员

（市场监管部门接到报告后，迅速派王科长带领执法人员赶到食堂。）

王科长：（亮明执法证件）我们是市场监管部门的，现在对这次食物中毒事件展开调查。请你们配合工作，保护好现场。

赵经理：（点头）好的，我们一定配合。

（王科长带领执法人员对食堂后厨进行仔细检查，查看食品原料、加工过程、卫生状况等。）

王科长：（对厨师甲）你们今天用的食材是从哪里采购的？

厨师甲：（紧张地）是从我们长期合作的供应商那里进的货，我这里有进货单据。

王科长：（接过单据）先把这些单据保存好，我们会进一步核实。另外，把今天做的所有饭菜都留样封存，我们要带回去检测。

（执法人员对食堂的食品留样、餐具、加工设备等进行封存，并提取相关样本。学校食品安全管理员陈老师也协助执法人员进行调查工作。）

陈老师：（对王科长）王科长，我们学校一直很重视食品安全，这次不知道怎么会发生这样的事情。

王科长：（安慰道）目前还不能确定事故原因，我们会尽快展开调查，给大家一个明确的结果。

场景五：信息报告与沟通

时间：[具体时间]

地点：学校会议室

人物：学校领导（李校长）、后勤处负责人（张处长）、应急救援小组组长（刘组长）、市场监管部门工作人员（王科长）

（学校领导得知食物中毒事件后，立即召开紧急会议，听取各方面的情况汇报。）

张处长：（向李校长汇报）李校长，目前中毒学生已经全部送往医院治疗，应急救援小组和医务室医生在现场进行了初步救治。市场监管部门的同志也已经赶到食堂，正在开展调查工作。

刘组长：（接着说）根据初步检查，学生们的症状符合食物中毒的表现，具体原因还需要进一步检测确定。

王科长：（汇报）我们已经对食堂的食材、留样、餐具等进行了封存和取样，会尽快送到实验室进行检测。同时，我们也会对供应商进行调查，查明食材来源是否安全。

李校长：（严肃地）这次