《冬瓜产品等级》.pdfVIP

ICS67.080.20

CCSB31

GDVIA

广东省蔬菜产业协会团体标准

T/GDVIAXXXX—2025

冬瓜产品等级

QualitygradingstandardsforfloweringChinesecabbageofLianzhou

（征求意见稿）

2025-XX-XX发布2025-XX-XX实施

广东省蔬菜产业协会  发布

T/GDVIAXXXX—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由广东省农业科学院蔬菜研究所提出。

本文件由广东省蔬菜产业协会归口。

本文件起草单位：广东省农业科学院蔬菜研究所。

本文件主要起草人：薛舒丹、谢大森、钟玉娟、蔡金森、徐颖超、罗文龙。

I

T/GDVIAXXXX—2025

冬瓜产品等级

1范围

本文件规定了冬瓜产品的分级要求、安全指标、测定方法、检验规则、包装等要求。

本文件适用于冬瓜。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/T30987植物中游离氨基酸的测定

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T2009水果硬度的测定

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

T/GARIRPA017芒果果实中有机酸分析方法高效液相色谱法

T/CI037强化VC面粉中维生素C含量及其检测方法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

冬瓜waxgourd

冬瓜这里包含大冬瓜，小冬瓜。

抗坏血酸ascorbicacid

抗坏血酸又称维生素C，包括抗坏血酸和脱氢抗坏血酸。

总含糖量totalsugarcontent

总含糖量包括果糖和葡萄糖。

总酸organicacids

总酸包括苹果酸和柠檬酸。

4分级要求

感官品质要求

应符合表1的规定。

表1感官品质分级

1

T/GDVIAXXXX—2025

项目特级一级