《人类对细菌和真菌的利用》课件.pptxVIP

《人类对细菌和真菌的利用》;1.说出发酵技术在食品制作中的应用、食品腐败的原因。

2.通过小组观察、探究、学习，培养学生合作探究和分析问题、解决问题的能力。

3.体验科学探究的方法，树立良好的科学品质和实事求是的科学态度。;;

●一一杯温水+糖+酵母

思考：

1.从图中看到了什么现象?

2.它是什么气体?为什么会产生这种气体?

3.为什么用温水，而不用冷水、开水?;1.从图中看到了什么现象?

瓶中的液体冒出了气泡，原先挤瘪了的气球胀大了。

2.它是什么气体?为什么会产生这种气体?

它是二氧化碳，是酵母菌分解葡萄糖产生的。

3.为什么用温水，而不用冷水、开水?

温水能为酵母菌的生长提供适宜的