食堂服务员岗位职责（20篇）.docxVIP

食堂服务员岗位职责（20篇）

食堂服务员岗位职责（精选20篇）

食堂服务员岗位职责篇1

1.自觉遵守公司内的各项，工作安排;

2、仪容仪表大方，着装整洁，准时参加公司各项例会;

3、按要求做好责任区内、餐台、吧台的环境卫生;

4、做好餐具各项补充，以使替换;

5、熟知公司内提供的饮品和酒类以及小吃

6、做好收尾结束工作，做好防火、防盗。

食堂服务员岗位职责篇2

1、加强学习，树立真心实意为全体师生服务的思想，真诚对待每一位师生，服务热情周到。

2、遵守各项规章制度，爱岗敬业，团结协作，尊敬领导，听从指挥，按时完成领导交给的各项工作任务。

3、拣菜时先检查原料质量，变质原料不加工，肉类、水产品等不落地摆放。

4、荤菜、素菜分池清洗。肉类清洗后无血、毛、污，鱼类洗后无鳞、鳃、内脏，蔬菜按“一拣、二洗、三切”的顺序操作，洗后无泥沙杂草。

5、拣菜、洗菜结束后将地面、水池、加工台、工具、器皿清扫、洗刷干净。

6、认真做好分餐工作。服装要整洁（穿工作服、戴帽子、戴口罩），饭菜量要均匀，做到生人与熟人一样。学生用餐中随时注意给学生增添饭菜。

7、师生用餐后，立即收齐餐具，然后清洗消毒。消毒后的餐具放于保洁橱里。

8、餐具洗消完毕后将洗碗消毒池及其他清洗消毒设备冲洗干净。

9、认真搞好包干区卫生。做到餐桌、餐凳上无食品残渣、无油污。餐厅、更衣室、卫生间、晒台等场所无异味，地面无灰尘、无积水、无杂物，墙壁无灰尘，各种用具干净，摆放整齐。

10、搞好个人卫生。服装整洁，不留长指甲，不涂指甲油，不佩戴首饰，勤洗手。如果生病，立即向领导报告，主动请假或调班。

食堂服务员岗位职责篇3

1.树立全心全意为师生服务的主人翁思想，服务热情周到，真诚对待每一位师生。节约用水、用电，爱护公物。

2.遵守各项规章制度，爱岗敬业，认真工作，团结同事，互帮互助，在完成本职工作的同时积极帮助同事完成本食堂的各项任务。尊敬领导，听从指挥，按时完成领导交给的各项工作任务。

3.拣菜时先检查质量，变质食品不加工，肉类、水产品等不落地存放。

4.荤、素食品分池清洗，肉类清洗后无血、毛、污，鱼类洗后无鳞、鳃、内脏，蔬菜按“一拣、二洗、三切”的顺序操作，洗后无泥沙杂草。

5.拣菜、洗菜结束后将地面、水池、加工台、工具、器皿清扫洗刷干净。

6.给学生分餐时服装整洁（穿工作服、戴帽子、戴口罩）打饭打菜要均匀，在量上做到生人与熟人一样。学生用餐中随时注意给学生增添饭菜，服务到位。

7.师生用餐后，立即收齐餐具，然后清洗消毒。消毒后的餐具放于保洁橱里。

8.餐具洗消完毕后将洗碗消毒池及其他清洗消毒设备冲洗干净。

9.认真搞好包干区卫生。做到餐桌、餐椅上无食品残渣、无油污。餐厅、更衣室、卫生间、晒台等场所无异味，地面无灰尘、无积水、无杂物，墙壁无灰尘，各种用具干净，摆放整齐。

10.注意个人卫生。不留长指甲，不涂指甲油，不佩戴首饰，勤洗手，保持工作服的整洁。如果生病，立即向领导报告，主动请假或调班。

食堂服务员岗位职责篇4

一、热爱服务工作，热心为师生服务，思想素质高，身体健康，服务态度好，严守作息时间。

二、在食堂司务长的带领下，完成好自己的本职工作，做好每日食品原料的粗加工，按时蒸好米饭，对购进的鲜鱼等要及时去鳞、去皮、去内脏。

三、搞好卫生工作，严格执行《食堂卫生管理制度》，对各类餐具、用具要及时清洗和消毒。同时要经常冲洗地面、台面，保持加工间和餐厅桌面的整洁卫生，尽可能协作案板等一些可行的.工作。

四、做好开饭工作，首先检查，整理个人仪容、仪表、洗手、清痰；其次按开饭时间，提前2分钟，将一日三餐的饭、菜、粥、早点、咸菜等分配到桌。开饭时，精神集中，态度和蔼、准确无误，同时抓好节约工作。

五、开饭结束后及时清洗并打扫好卫生。

六、做好学校领导交待的其他工作。

食堂服务员岗位职责篇5

一、在接待客人之前，服务员必须先进行检查，检查浴区的温度是否达到标准，冷热水龙头水流是否正常，水池的水质情况，做好接待的准备。

二、做好本区域的卫生清洁，客用品的`更换补充工作（在清洁时检查一次性用品是否齐全，布草、巾类是否干净，摆放整齐）。

三、负责所管区域配备的设施、护肤品等易带走商品的保管工作（吹风机、巾类、护肤油）

四、客人来时要热情接待有迎声，走时要有送声，进入区域领客人到更衣室，并提醒客人保管好贵重物品

五、客人洗浴时注意浴区的安全工作（时不时观察客人、老人、行动不便、小孩、醉酒的客人，蒸房超过正常时间，如有不正常情况下，委婉告知客人，避免造成危险和伤害事故）。

六、负责客人所需物品