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大肠杆菌发酵过程经验总结与优化策略

目录

文档概括．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

1.2国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

1.3本文研究目的与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

大肠杆菌发酵过程概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

2.1发酵基本定义与特征．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

2.2大肠杆菌生物学特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

2.3大肠杆菌主要发酵途径．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

大肠杆菌发酵过程中的关键影响因素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

3.1培养基组成优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

3.1.1主要营养物质选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

3.1.2活性物质添加策