供应链视角下桃李面包营运资金管理研究.docxVIP

摘要

随着我国的消费能力的稳步提高，中国烘焙市场呈现出迅猛的扩张态势。目前，该市场已跃居全球第二大市场，仅次于美国，其市场规模的快速增长不仅彰显了国民对烘焙食品的热衷，也反映出烘焙行业在我国市场中的巨大潜力与广阔的发展前景。桃李公司成立于1997年，凭借着生产“无添加、保质期短”的新鲜面包，迅速打开了中国烘焙市场，目前是我国最大的短保面包生产加工公司。长久以来，公司致力于进一步地拓展销售渠道，并且不断地扩张生产，这当然需要大量的资本投入。考虑到短保面包的货架期较短，因此，企业需要加大人员的投入，以跟踪市场发展，保证产品不断更新，以满足市场需要。另外，桃李采取了“中心工厂集中生产+批发销售”