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2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师咖啡店安全管理创新试题.docx

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    2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师咖啡店安全管理创新试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单选题（本部分共20小题，每题2分，共40分。每题只有一个正确答案，请将正确选项的字母填在题号后面。）

    1.在咖啡店日常运营中，如果发现地面有少量咖啡渍，以下哪种处理方式最安全且最符合卫生标准？

    A.直接用干布擦拭

    B.用湿抹布擦拭后立即通风

    C.使用消毒液直接喷洒

    D.让其自然风干

    2.咖啡店门口的消防通道应保持畅通，以下哪项物品可能被误放在消防通道上，导致安全隐患？

    A.一个空置的纸箱

    B.一

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