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高校食堂智能配送服务系统构建与优化策略

目录

一、内容概括．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

1.1.1高校后勤服务现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

1.1.2智能配送服务发展趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

1.1.3本研究的理论及现实价值．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

1.2国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

1.2.1国内高校食堂配送研究概况．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

1.2.2国外高校食堂配送研究概况．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

1.2.3文献研究总结与评述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

1.3研究内容与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

1.3.1研究内容框架．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

1.3.2研究方法选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

1.4论文结构安排．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

二、高校食堂智能配送服务系统构建的理论基础．．．．．．．．．．．．．．．28

2.1智能配送系统相关概念界定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

2.1.1智能配送系统定义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

2.1.2高校食堂配送特性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

2.2相关理论基础．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

2.2.1系统工程理论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

2.2.2供应链管理理论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

2.2.3信息技术应用理论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

三、高校食堂智能配送服务系统的需求分析与总体设计．．．．．．．．．43

3.1高校食堂配送需求分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

3.1.1学生消费需求特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48

3.1.2食堂菜品配送需求分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50

3.1.3配送服务效率需求分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52

3.2系统总体架构设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55

3.2.1系统功能模块划分．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．57

3.2.2系统技术架构设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．59

3.2.3系统运行流程设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．60

四、高校食堂智能配送服务系统功能模块详细设计．．．．．．．．．．．．．63

4.1订单管理模块设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．63

4.1.1订单生成与接收．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．66

4.1.2订单处理与跟踪．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．69

4.2库存管理模块设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．70

4.2.1食品库存实时监控．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．75

4.2.2库存预警与补货．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．77

4.3路径规划与配送调度模块设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．79

4.3.1基于图论的最优路径算法．．．．．．．