2025年茶艺师职业技能竞赛试卷：茶艺师茶艺茶艺师茶艺茶艺文化传承试题.docxVIP

2025年茶艺师职业技能竞赛试卷：茶艺师茶艺茶艺师茶艺茶艺文化传承试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单选题（本部分共20小题，每小题2分，共计40分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的，请将其选出。）

1.茶叶最早起源于哪个国家？A.中国B.印度C.日本D.缅甸

2.下列哪种茶属于发酵茶？A.绿茶B.红茶C.白茶D.黄茶

3.茶艺师在泡茶过程中，通常用什么工具来控制水温？A.茶壶B.茶筅C.水盂D.温度计

4.中国传统的六大茶类不包括哪一种？A.绿茶B.红茶C.乌龙茶D.黑茶

5.茶叶的采摘标准通常以什么为主要依据？A.茶叶的长度B.茶叶的宽度C.茶叶的色泽D.茶叶的嫩度

6.茶艺表演中，茶具的摆放顺序通常遵循什么原则？A.从左到右B.从右到左C.由高到低D.由低到高

7.下列哪种茶艺仪式属于中国茶道文化的精髓？A.日本茶道B.韩国茶礼C.英国下午茶D.中国茶艺

8.茶叶中的茶多酚主要有什么作用？A.抗氧化B.提神醒脑C.促进消化D.增强免疫力

9.茶艺师在泡茶时，通常用多少度的水来泡绿茶？A.60℃B.70℃C.80℃D.90℃

10.茶叶的保存方法中，哪种最不利于茶叶品质的保持？A.密封保存B.避光保存C.通风保存D.冷藏保存

11.茶艺师在接待客人时，通常应该先介绍哪种茶？A.绿茶B.红茶C.乌龙茶D.白茶

12.茶叶中的咖啡碱主要有什么作用？A.提神醒脑B.促进消化C.抗氧化D.增强免疫力

13.茶艺表演中，茶艺师通常用什么动作来表示对客人的敬意？A.双手合十B.抱拳礼C.鞠躬D.点头

14.茶叶的冲泡过程中，哪种动作最能体现茶艺师的技艺？A.注水B.出汤C.闻香D.品茶

15.茶艺师在泡茶时，通常用什么工具来搅拌茶叶？A.茶匙B.茶筅C.茶针D.茶漏

16.茶叶中的茶氨酸主要有什么作用？A.提神醒脑B.促进消化C.抗氧化D.增强免疫力

17.茶艺表演中，茶艺师通常用什么来装饰茶席？A.鲜花B.绿植C.工艺品D.茶叶

18.茶叶的采摘季节中，哪种季节采摘的茶叶品质最好？A.春季B.夏季C.秋季D.冬季

19.茶艺师在接待客人时，通常应该注意哪种礼仪？A.热情周到B.沉默寡言C.冷漠无情D.傲慢无礼

20.茶叶中的茶多糖主要有什么作用？A.抗氧化B.降血糖C.促进消化D.增强免疫力

二、多选题（本部分共10小题，每小题3分，共计30分。在每小题列出的五个选项中，有两项或两项以上是最符合题目要求的，请将其全部选出。）

1.茶叶的发酵过程中，主要涉及哪些微生物？A.酵母菌B.霉菌C.细菌D.真菌E.病毒

2.茶艺师在泡茶时，通常需要注意哪些细节？A.水温B.时间C.茶量D.茶具E.环境

3.茶叶的保存过程中，哪种方法最有利于茶叶品质的保持？A.密封保存B.避光保存C.通风保存D.冷藏保存E.干燥保存

4.茶艺表演中，茶艺师通常需要具备哪些素质？A.专业知识B.表演技巧C.礼仪规范D.沟通能力E.创新能力

5.茶叶中的茶多酚主要包括哪些物质？A.茶黄素B.茶红素C.茶褐素D.茶绿素E.茶白素

6.茶艺师在接待客人时，通常应该注意哪些礼仪？A.热情周到B.沉默寡言C.冷漠无情D.傲慢无礼E.礼貌大方

7.茶叶的冲泡过程中，哪种动作最能体现茶艺师的技艺？A.注水B.出汤C.闻香D.品茶E.搅拌

8.茶艺表演中，茶艺师通常用什么来装饰茶席？A.鲜花B.绿植C.工艺品D.茶叶E.香炉

9.茶叶的采摘过程中，哪种方法最能保证茶叶的品质？A.手工采摘B.机械采摘C.分批采摘D.及时采摘E.适量采摘

10.茶叶中的茶氨酸主要有什么作用？A.提神醒脑B.促进消化C.抗氧化D.增强免疫力E.改善睡眠

三、判断题（本部分共15小题，每小题2分，共计30分。请判断下列各题的说法是否正确，正确的请在括号内打“√”，错误的请在括号内打“×”。）

1.茶叶最早起源于中国，但具体时间已经无法考证。（√）

2.绿茶属于发酵茶，因此泡出来的茶汤颜色较深。（×）

3.茶艺师在泡茶时，通常用80℃的水来泡红茶。（√）

4.茶叶的保存过程中，冷藏保存是最有利于茶叶品质的保持方法。（×）

5.茶艺表演中，茶艺师通常用抱拳礼来表示对客人的敬意。（√）

6.茶叶中的茶多酚主要具有抗氧化作用。（√）

7.茶艺师在接待客人时，通常应该先介绍绿茶，再介绍红茶。（×）

8.茶叶的冲泡过程中，注水动作最能体现