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2025年调酒师职业技能大赛试卷：调酒师职业素养与职业技能试题.docx

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    2025年调酒师职业技能大赛试卷：调酒师职业素养与职业技能试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单选题（本部分共20题，每题2分，共40分。请仔细阅读每题选项，选择最符合题意的答案。）

    1.调酒师在服务过程中，遇到客人生气抱怨时，首先应该采取的措施是（）。

    A.立即反驳客户的观点

    B.冷静倾听，了解客户不满的原因

    C.立刻向上级汇报，避免承担责任

    D.用幽默的方式转移客户的注意力

    2.制作古典鸡尾酒时，通常使用的调酒杯是（）。

    A.高脚杯

    B.鸡尾酒杯

    C.古典杯

    D.

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