DB41T 2936-2025 山药贮藏及运输技术规程.pdfVIP

ICS65.020.20

CCSB05

41

河南省地方标准

DB41/T2936—2025

山药贮藏及运输技术规程

2025-08-08发布2025-11-07实施

河南省市场监督管理局发布

DB41/T2936—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由河南省农业农村厅提出。

本文件由河南省经济作物标准化技术委员会（HN/TC31）归口。

本文件起草单位：河南省农业科学院农产品质量安全研究所、温县农业科学研究所、河南省农业科

学院植物保护研究所、怀山堂生物科技股份有限公司、河南师范大学、虞城县农业科学研究所、河南懂

菜农业科技有限公司。

本文件主要起草人：吴绪金、安莉、周娟、马欢、刘永康、马莹、王飞、李萌、陈贺、马婧玮、李

明军、许海康、李通、李委、弓利珊、王铁良、张迪、魏亮亮、杨清香、王瑞飞、路翠红、赵正伟、张

志刚、董胜利、马震威。

I

DB41/T2936—2025

山药贮藏及运输技术规程

1范围

本文件规定了山药的采收、设施、堆码、贮藏、出库、包装和运输的内容。

本文件适用于铁棍山药及其他不同山药栽培品种的贮藏及运输。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T8946塑料编织袋通用技术要求

GB/T24904粮食包装麻袋

GB/T29372食用农产品保鲜贮藏管理规范

GB/T31550冷链运输包装用低温瓦楞纸箱

NY/T1065山药等级规格

NY/T2789薯类贮藏技术规范

QB/T3810塑料网眼袋

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

4采收

采挖时间

宜在霜降后立冬前的晴天采挖。

预处理

剥去泥土，去除有病斑、腐烂和伤口的山药，进行分级、修整、晾晒。有断头破损时，可用干石灰

粉对伤口保护，置于阴凉、干燥、通风、避光的场所堆放，进行愈伤处理。

要求

采收过程应轻拿轻放，减少机械损伤。分级应符合NY/T1065的规定。

5设施

设施类型

1

DB41/T2936—2025

采用自然通风库（窖）、强制通风库（窖）或恒温库，应符合NY/T2789的要求。

辅助设备

配置温度、湿度等智能自动监测设备，以及施药、消毒、照明、传送、通风、保温和保湿等设备，

其他要求应符合GB/T29372的规定。

设施准备

5.3.1应检查库（窖）的安全性、牢固性、密封性、保温性、保湿性，